胎儿的发育需要吸收母体大量的营养物质,如果孕妈不及时调整饮食,注意营养的摄入,轻则会导致孕妈出现缺钙、贫血等症状;重则会影响胎儿发育,诱发胎儿发育迟缓、早产等。
怀孕的时候吃什么比较方便又有营养的食物?考虑到孕期孕妈身体不方便,而且又没人帮忙,给孕妈推荐几款方便又营养的食物,既可以满足孕期所需营养,还可以吃的健康美味。
一、孕期方便早餐
1、小米粥、粗粮馒头、应季小菜
小米粥比较养胃,粗粮馒头可以促进肠胃蠕动,预防孕期便秘,应季小菜可以补充多种维生素。
2、纯牛奶、面包、煎鸡蛋
纯牛奶可以预防孕期缺钙,而且还可以补充蛋白质;面包可以给孕妈带来腹饱感,鸡蛋可以满足孕妈对营养的需求。
3、其他
鸡蛋卷、包子、饼子、馄饨超市都有卖,不仅安全卫生,而且还营养丰富。
二、孕期方便午餐
1、大米搭配荤素两个菜
大米饭作为主食,炒一个素菜,一个荤菜(加强营养)。
2、面条、深海鱼
面条作为主食,一条深海鱼(黄花鱼、鲈鱼、鳗鱼)作为配菜,可以促进胎儿大脑发育,还可以补钙。
3、其他
炸馒头片、西红柿鸡蛋汤、虾皮紫菜汤营养又美味。
三、孕期方便晚餐
晚餐只要不是太饿,孕妈尽可能的吃的简单一点,没次吃到7分饱即可。
纯牛奶可以帮助孕妈轻松入睡;缓解疲劳。
全麦饼干既能饱腹又容易消化,还能够增加体内的膳食纤维,补充全面的营养。
晚上饿了可以下些面条吃,面条容易消化,而面条所含的蛋白质更多,能补充孕妇所需的营养。
午觉以后可以吃点坚果小零食,比如七八颗开心果、一把瓜子对胎儿大脑发育有好处;圣女果、香蕉、苹果等可以补充多种维生素,而且还可以促进肠胃蠕动,预防便秘。
初出茅庐的国家高级育婴师,多平台原创作者。一个集逗比与专业一身的妈妈,带你了解更多孕期、育儿、产后护理知识。本文系原创,抄袭必究!!这位妈妈在工作很忙的情况下,依然很关心孕期饮食营养的问题,可以看出这是一位很有责任心的孕妈,很为你和宝宝欣慰。
话不多说,直接回答问题:在时间紧、人手不足的情况下,孕妈如何吃的更营养?
首先,尽量选择“高营养密度”的食物这位孕妈提到“没时间吃的很丰盛”,这点其实挺好,所谓丰盛,很大程度上指的是食物多样化,这是营养师一贯提倡的饮食原则。
可能很多孕妈对于孕期饮食的理解,还停留在大鱼大肉或者食疗进补这个层次。这种想法并不太科学。一方面,现代人的生活水平决定了很少有孕妈需要大鱼大肉的补充蛋白质和脂肪(孕前曾盲目节食的孕妈可能的确需要补充);另一方面,孕期的营养原则是均衡全面+适度增加,而不是盲目的补补补。无原则的增加食量,或者只吃特定几种认为“有营养”的食物,很可能导致孕期肥胖、妊娠期糖尿病、营养不均衡等等。
至于食疗进补,则更不推荐。这不仅是因为传统观念中认为的燕窝、海参、猪蹄等补益食材并不如人们想象的那样有营养(这点下一节会详细讲),更是因为一些坊间流传的进补药材,在没有专业药师、中医师指导下使用是存在一定风险的。别吃错了东西,危害孕妈跟胎儿。
既然时间有限,没办法做到“吃的很丰盛”,这时就要尽量选择“高营养密度”的食物。
这道理就像是,上战场打战时士兵太少,就需要每个士兵都是精通十八班武艺的特种兵。
回到食物上来,也就是要选择那些营养素种类多、营养素含量高、消化吸收好的食物。正因为你能吃到的食物不那么丰富,所以才要让你吃的每一种食物都具有更全面的营养补充效果,来满足孕期对多种营养素的需求。
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那么,哪些食物营养密度高呢?鱼、肉、蛋、奶、豆类食物。这几类食物每一种优质蛋白含量都相当丰富。其中,一些多脂鱼还富含DHA,对胎儿的大脑和视觉细胞发育很有必要。而且,只要加工得当(比如用蒸煮炖的方式来加工),也不用太担心会发胖。
粗粮杂豆。如果你的肠胃能接受,那我强烈建议孕妈把精米白面换成粗粮杂豆,无论是米饭、粥还是面条,都可以选择杂粮的。粗粮杂豆比起精米白面,多出来的不光是膳食纤维,更重要的是矿物质、B族维生素也被很好的保留下来了。
而且,粗粮杂豆饭比起精米白面,对血糖的影响更小,非常适合有超重肥胖、高血糖或者妊娠期糖尿病风险的孕妈妈。
深色蔬果。新鲜蔬果能为孕妈及时补充维生素、膳食纤维和水分。一般来说,颜色越深的蔬菜和水果,所含的营养素种类越多含量也越高。比如,紫皮洋葱比普通洋葱含有更多花青素,抗氧化性更强。
油脂类坚果。核桃、花生、开心果、腰果、芝麻等坚果,不仅矿物质含量很丰富,而且其中的不饱和脂肪酸也可以在人体内转化为DHA。此外,坚果富含膳食纤维,饱腹感相当强,非常推荐作为孕期加餐。
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没时间还想吃的营养,孕妈的一日三餐举例相信不少上班族孕妈都会遇到题主提出的问题,我也给出一个操作相当简单的一日三餐范例,大家可以尝试一下。
早餐:多谷物混合燕麦片牛奶粥+水果+煮鸡蛋。
多谷物混合燕麦片可以买现成的,记得选少糖或者不添加蔗糖的。
牛奶、水果都是现成的,早上起来牛奶倒进燕麦片,放微波炉叮1分钟就行。煮鸡蛋可以一次煮2-3个放冰箱,吃完再煮。
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2.午餐:杂粮饭+芝麻酱大拌菜/水煮杂菜(不仅有各类叶菜,最好加入鸡肉/虾肉/坚果仁/菌菇)
实在没时间做太多菜,提前一晚上焖好杂粮饭,早上起来花几分钟做个芝麻酱大拌菜或者水煮杂菜也是不错的选择。 如果中午在外就餐,也可以提前煮点菜、肉,作为外卖的加料,提升营养。
蔬菜可以前一天晚上洗好放冰箱,芝麻酱也可以提前调好,第二天早上拌一拌就好。r如果吃不了凉的菜,就煮几分钟再调味。大拌菜完全可以调成自己喜欢的味道嘛,水煮菜就当成少辣、免辣的麻辣烫来做,很美味。
甚至,你还可以模仿前段时间网上流行的“一个番茄饭”,把所有食材都放到米饭里一起蒸熟,更简单了。
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3.晚餐:杂蔬什锦面条
晚上下班实在太累,简单煮碗面吧。
这时候要想提升营养,可以把面条换成杂粮面, 然后尽量丰富面里的配菜,你喜欢的任何蔬菜和肉类都可以放进去,甚至可以少加点牛奶,不仅不会甜,还能做出“奶白汤”的鲜美。
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4.上下午加餐可以选择牛奶、酸奶、水果、坚果。
这样每一餐准备起来估计都不会超过十分钟,虽然桌上没摆七盘子八碗,但食材绝对多样,营养也不逊色。对于忙碌的上班族来说,应该值得一试。
我是小毛阿姨,国家注册营养师,专注母婴健康营养多年。关注我,获得更多专业母婴育儿知识和贴心育儿经验分享!