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#秋补#什么食物最能除秋燥?

来源:www.hn139.net   时间:2022-07-16 12:38   点击:257  编辑:祁贝   手机版

现在正值秋季,秋风飒爽,这个季节大自然和人的身体最容易出现的问题就是容易出现秋燥,人的五脏六腑和自然是相对应的,肺相对应秋天,气候干燥最容易引起肺燥,肺开窍于鼻,肺与皮毛相表里,所以这些部位也最容易受到秋燥的侵扰。

肺与皮毛相表里,秋天干燥很容易引起皮肤干燥、脱屑、开裂,可以用当归饮子这个方,药物有当归、生地、白芍、川芎、制何首乌、防风、荆芥、白蒺藜、甘草、黄芪等组成,这是一个调养气血、祛风润燥的方剂,能够走皮肤,使气血津液物质充养皮肤,解除皮肤干燥瘙痒等现象,当然如果是属于湿热类型的,这个方就不是很适合。

另外口鼻部位也最容易出现干燥的现象,比如口干舌燥是秋天常有的,很多时候光靠喝水也不能解决问题,其实平常我们就可以用生地、沙参、麦冬、石斛等药材搭配组合,煮水之后当茶饮用,这些药材有生津润肺止渴润燥的功效。

秋季流鼻血也是很常有的现象,往往是因为鼻腔粘膜太过干燥,容易破裂出血导致的,注意增加房间的湿度,对于一些小孩容易出现流鼻血的现象,我一般建议使用白茅根15到30克煮水后当茶饮用,这个药材有凉血止血、生津润燥的作用,并且味道甘甜,很容易被小孩子接受,在广东地区,很多人也会用胡萝卜、白茅根、甘蔗、马蹄等食材煲汤饮,这些也有一定的凉血润燥止血的作用。

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进入秋季,外界悲秋清凉,内则余热未消,人的感觉便是干燥异常。秋季可以通过一些汤水来润燥去火。下面就推荐一些能够去秋燥的汤水。

塘葛菜煲生鱼汤

功效:养阴、清肺、润燥。

材料:生鱼、塘葛菜、蜜枣、香油、盐、姜。

做法:1.塘葛菜洗净,红枣洗净、去核,稍浸泡;

2.生鱼有两种做法:一是洗净、宰净、去肠杂,置油锅中慢火稍煎至两边微黄,铲起,然后一起煲汤,这种香味较浓醇;另一种方法是洗净不宰,亦是一起与生姜放进瓦煲内,这种则较为清润;

3.两种做法均加入清水3000毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时;

4.调入适量食盐和生油便可饮用。

川贝南北杏煲猪肺汤

功效:润肺化痰,顺气止咳。

材料:猪肺、南杏、北杏、川贝、食盐。

做法:1.准备好南杏北杏川贝;

2.猪肺灌洗,用猪肺硬喉套在水笼头上,直接往猪肺里注水,然后倒出带血的污水,重复灌洗几次后切小块;

3.起干锅,烧至锅冒烟,倒入猪肺,大火爆煮,煮的过程,会逼出好多血污水,把污水倒掉,再爆炒,炒至猪肉肺干身,没有污水再出来的状态,再次反复冲洗,边洗边挤出污水,挤干净;

4.汤锅内加适量水,加入猪肺、南杏北杏川贝,盖上锅盖煮,煮1.5至2小时候;

5.加入油、盐,再煮沸即可食用。

雪梨苹果瘦肉汤

功效:滋肺、养颜、润燥。

材料:苹果、雪梨、瘦肉、无花果、南北杏少许、盐。

做法:1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。

2.瘦肉洗净后切块焯水。

3.无花果、南北杏洗净。

4.将所有原料放入电砂煲中,加入1升水,煲1小时后加入适量盐调味即可。

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