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冬季煲什么汤比较补?

来源:www.hn139.net   时间:2022-07-08 15:44   点击:160  编辑:费柔   手机版

冬瓜羊肉汤

配料:党参,枸杞,

一起煮

冬天就是需要热腾腾的汤品来滋补身心,而适合煲汤的食材也很多,分享一些简单易做的汤品。

【白萝卜排骨汤】

1、带肉猪骨两根,超市可以帮忙砍成小块,白萝卜买稍微大一点的一个就好

2、白萝卜洗净去皮,切成滚刀块

3、锅中加水,水开后下入排骨块焯一两分钟捞出,水倒掉,洗净锅

4、放入萝卜块和排骨块,倒入水,水稍微高出食材

5、开大火煮沸转中小火慢炖,40分钟左右(萝卜变成半透明状),下入适量枸杞

6、煮五分钟左右,加盐(也可不加),可以食用了

排骨的肉香加上萝卜的清甜,连喝好几碗汤都停不下来呢

【牛肉红枣汤】

1、牛肉洗净之后切小块,红枣去核洗净

2、将牛肉和红枣一起放入锅中

3、加清水、姜片、料酒进行炖煮

4、等到牛肉软烂之后加入食盐就好了

【山药鱼片】

1、将山药去皮后切成细末备用

2、鱼片中加入适量的淀粉和食盐,再加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟

3、腌制好的鱼肉放入油锅中煎至金黄色

4、留下少量的油爆炒葱姜,最后加入水

5、水开后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有少量食盐

6、小火炖煮二十分钟,加入胡椒粉就可以了

现在食疗养生法什么比较好呢!

首先要养成良好生活习惯,作息习惯,饮食习惯,其次,不要给自己太大压力。

食疗养生,多吃点粗粮,促进食道蠕动,给机体提供足够的能量。

食疗的同事多进行有氧运动,譬如爬山 慢跑 游泳等。

请南方朋友推荐几种养生汤

几种清热解毒的汤:



■猪蹄筋黄豆汤
功效:
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料:
猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
制作:
①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。

■红枣芹菜汤
功效:
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。
材料:
红枣五枚,香芹八两。
制作:
①红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。

■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效:
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。
材料:
冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。
制作:
①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。

■丝瓜荷花响螺汤
功效:
本品养阴清热,美容ト赴摺H羰仍探帷⑿”愣躺佟⑵>搿⑹秤徽瘢し艉垩鳎惺苁钊龋诟煽诳剩捎帽酒纷魇沉啤?
材料:
丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。
制作:
①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。

■珍珠笋苹果鸭心汤
功效:
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。
材料:
珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。
制作:
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。
2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。

■清补凉汤
原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱
制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。
2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。
功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。

■雪梨瘦肉汤
原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。
2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。

■椰子鸡肉汤
原料:椰子肉1个,香菇1两,鸡肉半个,瘦肉3两,火腿燕窝少许。
制法:1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内,再加入适量的清水,煲至3小时便可以进食,食时可加少许酒,味道更香甜。
功效:消暑解热

■丝瓜瘦肉汤
原料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量
制法:1、用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。
2、煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。

■紫菜瘦肉汤
原料:紫菜5钱,瘦肉4两,油盐酌量
制法:1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。
2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。
功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。

■绿豆老鸭汤
原料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
制法:1、将老鸭洗净,去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。

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