回答：气、血是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的物质基础。气、血的生成和代谢，有赖于脏腑、经络、组织器官的生理活动，而脏腑、经络及组织器官的生理活功，又必须依靠气和血的作用。
气的功能主要有以下几个方面：推动作用：促进内脏的生理功能和精血、津液的生成及运行输布。
温煦作用：温煦内脏，加强内脏生理功能，维持体温。
防御作用：护卫机表，防御外邪入侵，去除入侵人体的外邪。
固摄作用：固护，统摄和控制人体内的精、血、津液等。
气化作用：在气的作用之下，精、血、津液等不同物质之间才能相互化生和转化。
营养作用：气能为各脏腑组织提供营养物质，以维持其正常的生理功能的作用。
血对人体的作用饮食水谷经过脾胃的消化吸收，化生营气和津液等营养成分，上输心肺，通过心神的赤化作用，转化为血，再通过经脉输送到全身。
血具有营养全身和滋润全身的作用，同时血还是精神活动的主要物质基础，人体只有在物质基础充盛的前提下，才能产生清晰而自如的精神活动。
总结：因为气血是人体生命活动的基本物质，起着营养脏腑的重要作用，因此长寿与衰老均与气血息息相关，气血流畅，循环周身，则脏腑和调，健康长寿。
《黄帝内经》中曾记载：“血气不和，百病乃变化而生”。气血是维持人体生命存在的物质基础，气血不足轻则免疫力低下，重则可能危及生命。
如何补气血？气血就是生命的能量。当身体的气血不足时，就无法提供足够的能量，让身体健康，让心情愉悦。
如果一个人长期处于气血不足的状态，会使得身体过度透支，这时就会出现一些亚健康的问题，比如：心慌、失眠、掉头发、容易疲乏、情绪焦虑、出现抑郁。中医认为气血不足是加快皮肤老化和缩短寿命的主要杀手之一。
如何判断气血不足？看眼睛，看一个人的眼睛，主要是看她眼白的颜色，例如，说一个人“人老珠黄”，其实是说这个人眼白的颜色变得混沌，眼睛里有血丝、眼袋大而低垂、眼皮沉重，就说明她气血不足了。
看皮肤，要是一个人的皮肤有光泽、有弹性，红润有光泽，并且没有很明显的皱纹，说明她气血充足、身体健康；相反，要是一个人，皮肤干燥、没有光泽，给人一种发暗、发黄，身体皱纹很明显，说明这个人气血不足。
感受手的温度，要是一个人一年四季，即使是在冬天，手都是温暖的，说明这个人气血充足；相反，要是一个人手心偏热、出汗，或者手部发凉，说明这个人气血不足。
怎么把不足的气血补起来？不熬夜、吃健康的食物、做有益身心的运动，最重要的是保持内心的平静。中医认为“心乱则气血逆乱，心静则气血调和”。
推荐几款补气血食疗/食物
1、桂圆西洋参茶：桂圆10枚，西洋参6克，共同泡茶饮用。也可以用于煲鸡汤、羊肉汤等。
桂圆有补血、养颜、助睡眠功效，西洋参可以补气养阴。女性气血不足、脸色暗沉与易生病可以服用。
2、补血粥：补血粥食谱较多，可以是小米与红枣，也可以是黑米与燕麦。
有补血、补气功效，适合调理血虚引起的脸色苍白、皮肤黑暗、黑眼圈，同时有养血安神作用。
3、羊肉当归汤：源自于《备急千金要方》，用30克当归、50克生姜与3两羊肉煲汤。
当归是经典的补血药材，羊肉可补气。适合调理气血不足出现的畏寒、脸色白、出汗等。
4、龙眼汤：龙眼4克、枸杞3克、银耳1朵、冰糖适量。龙眼剥壳，不用去核，可以带核一起煮，龙眼核也是一味药，有行气的作用。龙眼、枸杞、银耳加凉水开锅后煮制20分钟，即可食用。根据个人情况加少许冰糖。
5、日常饮食的红枣、银耳、桂圆、动物肝脏、菠菜等都具有补气血的作用。
红糖姜枣茶：红糖、生姜、大枣适量一起煮茶饮
提示：健康人群和气血不足人群都适合饮用。食用前可咨询医师。
今天的内容就在这里，希望大家都学会养生，学会基本调理方法，有个好身体。我们下个回答见。更多养生资讯可以关注食妆集，欢迎在下面留言讨论。
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气血对于一个人来说还是比较重要的，一个人如果气血足，那么面色看起来也会更加红润有精气神，那么身体自然也是健康的，但是一个人气血不好，可能脸色看起来就十分暗淡，而且久了也会产生各种疾病。所以平时可以多补充一下气血。那么吃哪些食物可以补气血呢？
1、胡萝卜
俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。
2、龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
4、葡萄
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
5、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
如果发现自己气血不足，可以多吃上面的哪些食物，特别是一个女性朋友，如果气血不足，身体会出现很多的毛病，特别是月经也会受到影响。
希望可以帮到你。