1.营养要丰富,食物宜清淡.风湿病是一种慢性消耗性疾病,患者常伴有发热,消瘦,贫血,应多食高蛋白,高维生素,低脂肪饮食.该病病程长,患者多有食不香,睡不安的反应.膏粱厚味之品易助湿生痰,若多食,则易再生内湿,此病原有外湿之因,内外合邪,则对病情更为不利.所以风湿病患者的饮食不能过于厚腻,应以清淡为宜.
2.食疗要对症,选食要正确.食疗必须讲究辨证施治.所谓辨证,就是运用中医的“四诊”,“八纲”,对各种疾病进行综合分析,作出正确诊断;施治就是在正确诊断的基础上,采取相应的治疗原则和措施.一般而言,风痹者宜用葱,姜等辛温发散之品,寒痹者,宜用胡椒,干姜等温热这品而忌生冷饮食;湿痹者易用茯苓,薏苡仁等药品;热痹者一般是湿热之邪交织在一起,宜食黄豆芽,冬瓜,丝瓜等食物,不宜吃羊肉及辛辣之品.另外,阴虚者应选用生地,阳虚者应选用淫羊藿,贫血者宜选食当归,黄芪.
3.烹调要合理,饮食要节制.凡是用来治疗的食物,一般不宜采取炸,烤,爆等烹调方法,以免有效成分遭到破坏.应该采取蒸,炖或者煲汤等方法,以保持食性不变.风湿病病人久病体弱,再加上长期服药,伤及脾胃,消化功能较差,所以饮食要适量,多餐,不宜暴饮暴食.食物要软硬,冷热适中,易于消化.尤其要注意的是,患者家属不应过度地给病人进食滋补之品,否则会伤及脾胃,引起营养不良.
4.饮食宜忌口.风湿病患者应根据病情而忌口.一般急性发作期不宜食辛热之品;胃肠失健,脾胃虚寒者,少食生冷之品;强直性脊柱炎患者不宜食肥肉;痛风患者不宜饮酒,食肉及动物内脏类,不宜喝酸性饮料;糖尿病性关节炎患者不宜过多摄入糖,淀粉等.对某种食物过敏者则不宜再食.但忌口也不能太严格,否则会影响营养成分的摄入.
风寒湿痹应祛风除湿,温经通络,多食如黑大豆,葱,姜,胡椒,黄鳝,蛇肉,狗肉,羊肉等,慎食滋腻碍湿食物如猪脂,蟹肉等;湿热痹者食有助于清热除湿宣痹的食物,如豆芽,赤小豆