一、什么是低碳和轻断食？
所谓的低碳饮食，就是每天将碳水化合物控制在100g以内，换算成食物，就是100g黑米饭、400g绿叶蔬菜、200g草莓所含的碳水量，余下热量由蛋白质和脂肪填补。这么做的好处是可以更好的控制血糖水平，有利于将胰岛素水平回落至正常水平
在低碳饮食的基础上，如果再配合轻断食，比如16:8轻断食，效果往往事半功倍。
轻断食并不是刻意少吃，更不是节食。轻断食只是把进食窗口压缩在8个小时之内，余下连续16小时，包括睡眠时间都不进食。这样的话，不仅会快速降低胰岛素水平，同时也会给胰腺更多的修复时间，对提高胰岛素敏感性的帮助很大。
二、怎么轻断食？
步骤/方式1
每周选择两天的时间断食：
轻断食并不需要在一周内连续断食，而是选择一周当中的不连续两天为轻断食的时间，比如周一和周四，或周二及周五。其他时间需要正常的饮食，少吃油炸食物多吃蔬果即可。这种方式持续两周后你会发现体重下降很快。
步骤/方式2
了解轻断食期间的总热量：
我们在轻断食期间需要注意确保食物的总摄入热量不要超过500大卡，早饭可以吃两个水煮鸡蛋一片全麦面包加一根黄瓜，晚饭时一份水煮鸡胸肉，少放盐，其他任何调料都不要放，可以用番茄当作水果来补充维生素。
步骤/方式3
两餐的间隔时间：
最后一点，也是最为重要的一点，就是在轻断食期间的两餐中间的间隔一定要在十二个小时以上，比如你早上7点吃的早饭，那么晚上7点之后再吃晚饭，中间12个小时除了喝白开水，不要吃任何东西。
三、轻断食什么意思？
轻断食是一种瘦身方式，就是每周5天正常饮食，2天减少进食，在这2天中进食量约为平时的1/4，这样可以让身体恢复到最自然的状态，以达到瘦身的目的。
这种瘦身方式最近非常流行，也曾经是佛教和瑜伽一些人群中比较擅长的一部分。
通过轻断食，可以使人的精力得到恢复，细胞没有过分满足热量，而使寿命延长，对于减肥瘦身有很大的好处。
这种方式在于坚持，通过大约半年左右的坚持，可以使体重明显下降，接近于正常状态，疾病会减少很多。
四、什么是轻断食减肥法？
最近电视剧《三十而已》热播，剧中男主许幻山因为有脂肪肝，妻子顾佳陪着他坚持每天不吃晚饭。三十年前，中国鲜有肥胖的人，那时候称赞胖子富态；而三十年后的今天，胖子不但成了贬义，还跟糖尿病、心脑血管病等一大堆疾病扯上关系。如何减肥，如何控制体重，网上方法一大堆，归根结底就是两条，管住嘴和迈开腿。
轻断食，这几年很流行的一种饮食方式。轻断食也叫间歇性断食，它的意思是有时正常吃，有时少吃。5：2断食法，是几种轻断食方法中较为受欢迎的一种，即在一周随机的两天时间里，将摄入体内的热量减少将近四分之三，女性摄取500 大卡或男性600 大卡热量的食物，其他5天饮食不要严重过量即可。关于轻断食是否科学，网上也是讨论得极其热烈，没有定论。
一项由美国国立卫生研究院推动进行的动物实验显示，轻度断食不但能够控制体重，还可以延长寿命。研究人员将实验的小鼠分为两组，一组一天里随意进食，另一组只吃一顿，不过摄入的食物总热量相同。通过对比后发现，后者不但体重减轻了，而且胰岛素抵抗减弱，寿命还延长了11%。如果把热量进一步缩减为正常热量的70%，第二组的寿命延长28%。
昆明医科大学第二附属医院张倩团队将糖耐量异常患者120 例，随机均分为轻断食组和阿卡波糖组( 每组n = 60)。该研究认为糖耐量异常患者应用轻断食疗法能够收到较好的临床治疗效果。轻断食组在血糖、血脂控制方面获得更加有效的治疗效果，与药物组相比，安全性高、副作用小。
南京体育学院白宝丰团队对16 名体脂率超标的女大学生和8 名体脂率正常的女大学生进行6 周的轻断食干预，探讨轻断食对女大学生体成分等方面的影响，结果显示每周不连续的2 天轻断食可以改善体脂率超标者的体重、皮下脂肪、腰臀比和总胆固醇的水平，达到一定的减肥效果，但同时会使基础代谢率下降。
国内外对轻断食的研究较多，虽然都是小样本，但结论基本一致，认为轻断食对于糖尿病，高血脂，高血压，肥胖等诸多代谢类疾病均有较好的治疗效果，同时有研究证明轻断食可以延迟衰老，减少癌症风险和防止皮肤老化，恢复免疫系统活力，同时减少骨矿物质损耗且优化健康。在这个吃的越来越好的时代，轻断食可以让人们克制对食物的贪欲。而且在轻度断食的过程中，以蔬菜瓜果为主食，可以控制血糖的上升，降低人体内的胆固醇浓度。
值得一提的是，轻断食法只适合健康的成年群体，不适合于过度消瘦的人、70岁以上老人、18岁以下青少年、抑郁症患者。在进行的过程中，既要循序渐进不能过度，同时也要持之以恒。
五、轻断食隔一天断一天可以吗？
不可以，轻断食就是在一周内有5天是进行正常的饮食，在剩余的不连续的2天内将饮食量降低至平时的1/4，能够帮助消化人体内多余的热量，促进新陈代谢，能够达到一定的减肥效果。
2、16：8轻断食
16:8轻断食就是在一天24小时内将饮食安排在8个小时内，剩余的16小时避免进食，从而达到消耗人体能量、脂肪，减轻体重的目的。
3、隔日轻断食
隔日轻断食是隔一天断食一次的方法，但是断食时并不是不吃食物，只是摄入量在平时的1/4左右，能够起到加速脂肪燃烧，达到减肥的目的。
建议想要减肥的人群进行健康的减肥方式，避免过度节食，通过三分练、七分吃，从而达到理想的体重。