生酮饮食科普(生酮烘焙必备知识？)

一、生酮烘焙必备知识？

生酮饮食是低碳水化合物，高脂肪，中度蛋白质的饮食。

我们的身体需要能量作为完全正常功能的“燃料”。这种燃料通常来自葡萄糖(碳水化合物)。

作为碳水化合物分解的产物，葡萄糖是最简单和最容易获得的能量来源。

当你的身体没有获得足够的碳水化合物时，它会找到另一种能量来源来满足它的需要。

二、生酮饮食原理？

原理是:通过摄入高脂肪、足量蛋白质和低碳水化合物(通常少于50克/天)的饮食,迫使人体消耗脂肪来供给代谢所需能量从而达到减肥目的。

三、生酮饮食怎么恢复正常饮食？

可以通过减少热量摄入以及增加运动量的方式进行改善，这种方式是比较健康的，而且也不会损害人体，而且适当的增加运动量，还可以提高身体的免疫力，对身体健康是有一定帮助的。

四、什么是生酮零食？

通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生。

酮体作为神经元和其他不能直接代谢脂肪酸的细胞的替代能源，尿酮水平经常被用作饮食依从性的指标。“经典”生酮饮食通常是指医学监督下的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。

生酮饮食是一种较为特殊的饮食方式，对于需要进行生酮饮食的患者，一般建议不吃主食，只吃副食，比如肉类、鱼贝类、蔬菜类、豆类、水果等。