海参是否高蛋白？

一、海参是否高蛋白？

是的 每百克水发海参含蛋白质14.9克

海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

二、如何辨别海参是否过期？

味道变臭了就变质了，肯定不能吃了。

三、海参口感是否有弹性？

有弹性的，优质的海参体形盈满呈圆柱形，刺是直挺的，这样的海参很轻，并且参肚部的小腿排列整齐，而劣质海参则完全相反。

再次，从成色上来区分，优质的干海参经过水泡后常常呈现正宗的玛瑙色，弹性比较高，口感极好，软软的、糯糯的，基本上都是整体，没有破碎，也没有异味

四、海参是否含钾高？

海参是海产品的一种，营养价值较高。每100克海参含25大卡热量，其中蛋白质6.0克，钾41毫克，钙240毫克，硒5.8毫克。

适量食用海参可以为人体提供优质的动物蛋白，其蛋白质为完全蛋白，富含人体必需的八种氨基酸，且吸收率高，营养价值好。

五、如何判断海参是否变质？

观察海参外观和气味能判断其是否变质。能够判断海参是否变质。海参发生变质后，表面会出现腐烂变黑的症状，且有一定的异味，如果发现海参表面出现不正常的黑点、发出刺鼻的气味，就是变质的迹象。若是购买了新鲜的海参，可以在回家前先将海参用清水冲洗干净，然后放在冰箱中储存，在食用前要注意煮熟，这样可以避免海参变质带来不良影响。同时，也要注意购买有质量保证的海参，以免出现海参本身质量问题导致变质。

六、怎样判断海参是否有毒？

1.看。使用甲醛泡发过的有毒海参外观虽然鲜亮悦目，但色泽偏红；

2.闻。有毒海参会嗅出一股刺激性的异味，掩盖了食品固有的气味。

3.摸。甲醛浸泡过的有毒海参手感较硬，而且质地较脆，手捏易碎。

七、海参是否越陈越好？

海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。

但是海参并不是参龄越长越好，海参3龄以上才营养丰富，只要是成参，无论几龄参，体内含有的营养物质种类是一样的。一般3～5年以上的海参为青壮年参，成长迅速，营养丰富，每支海参中的营养物质含量均可达到最好。

八、做海参代理是否赚钱？

风险都是在投资的情况下出现，因此，建议您亲自考察市场。海参行业虽然是朝阳行业，是养生趋势。但不至于像你朋友说的那样，现在哪里还有黄金大生意啊，有的话都自己偷着做了，呵呵！

九、网购海参是否可靠？

说实话现在的海参市场非常混乱，各种养殖参、福建参及含有糖、盐等各种添加的劣质参，网上买海参切莫贪便宜，要注意一下，毕竟一分钱一分货，天上不会掉馅饼，真正好海参网上价格也不会太便宜，一斤淡干海参的价格低于两千就不要买了质量肯定不会好；

十、干海参的肠肚霉烂，是否用死海参晒干的?是否有毒?发好了的海参还能食用吗? 干海参？

不可能是死海参，海参死亡后马上就融化了，不可能捕捞得上来更不用说晾干了