一、辨别海参的标题怎么写
西沙群岛是我国南海上的一群岛屿，那里风景优美，物产丰富，是个可爱的地方
西沙群岛海底的岩石上有各种各样的珊瑚：有的像绽开的鲜花，有的、像美丽的鹿角。海参到处都是，在海底懒洋洋地蠕动着。
大龙虾全身披甲，划过来，划过去，样子挺威武。
一群群的鱼在珊瑚丛中穿来穿去：有的身上长着彩色的条纹；有的头上长着一簇红缨；有的周身像插着好多扇子，游动的时候飘飘摇摇；有的眼睛圆溜溜的.，身上长满刺儿，鼓起气来，
各种各样的鱼，多得 。正像人们所说的那样，西沙群岛的海里，一半是水，一半是鱼。
二、辨别海参的方法
如果是干海参，他本来就在加工的时候煮熟的，所以不需判断。如果是鲜海参，一般要高压锅煮30分钟左右差不多就是熟的哦
三、辨别海参野生
1、底足
野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮
养殖的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长
2、沙嘴
野生海参的沙嘴大而坚硬
3、肉质
野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富
养殖的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）
4、形态
野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实
养殖的海参长得细长，缺乏韧劲
5、背刺
野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一
养殖海参人工喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉
6、生长年限
野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大
养殖海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻
另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀
四、辨别海参真假
假的倒不至于，但是超市里卖的海参大多都是养殖的海参，养殖的海参都是激素喂大千万不要吃，大连老张家的海参都是自己渔船捕捞晾晒的。海参现在在我们生活当中也是一种比较常见的食材，一般超市里或者是菜市场里面都有卖的。还生不但有新鲜的海参，还有那种干的海参。那有的朋友在问，大多数人吃的都是假海参吗，这个问题。其实论真假的话，我自己还没有去了解过大家可以多去问一下
五、辨别海参最简单的方法
“行家一出手，就知有没有。”用手感知海参是最直接准确的挑选方法。用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。摸的最大的学问在于手感，好的野生海参手感干燥，扎手，而那些质量不高的海参摸起来发软。
海参生长于大海中，自然会带有大海特有的味道，自然海腥味。如果闻着海参有药品等异味或无味，最好不要买。
六、辨别海参的年龄
一、首先来看看海参的品相，主要看海参的刺，好的海参身上的刺是比较粗壮的，关键词是：粗、短、壮！没有粗壮的刺，就很有可能是年龄不够，没有长到1年以上。
二、接着就是海参的味道的对比，单闻一种海参，如果有孤傲怪的味道，或者腥臊的问道，都是不正常的；纯种的海参是有一股鲜美的味道的，两种以上的海参对比来闻效果更明显。
三、还有就是海参的产地，产地的不同决定这海参的品质也有所不同；除了产地，还有就是海参的年龄，但是一般的销售人员，告诉你都是三四年以上，显然有欺骗的嫌疑。
四、再有就是手感的问题了，直接用手捏干海参，弹性比较好的比弹性差的，质量要好一些，干海参的弹性直接决定这泡发好的海参的“弹性”。再有就是手感轻的要比手感重的好一些。
五、再者就是现代的加工干海参的技术已经很成熟，但是也会遇到很多的不良商家，在海参内部做文章，所以外表看起来很是“饱满”的干海参，未必就是质量好的，有可能及其加工出来的。
六、最后就是颜色，颜色发白的海参一般是经过腌渍处理过的，很多的营养成分都丢失了，尽量选择表面颜色不均匀的浅黑色或者是深褐色的，颜色太过均匀的话，也是染色过的。
七、辨别海参的方法有哪些
海参是生活在海边8000米的海洋软体动物，数据显示到现在已经拥有六亿多年的悠悠历史了，海参主要是以海底藻类以及一些浮游的生物为食。海参的整个身子长满了肉刺，颜色往往也是伴随着环境的改变而有所不同。海参自身就是一款大补的食材。海参食用价值高，价格也不菲，前不久央视就曝光了一些不法商贩弄虚作假，以次充好，蒙蔽消费者。下面就教大家如何鉴别海参。
海参通常可以从规格、形状、成色以及加工方法来区分。
1、从形状上鉴别：质量好的干海参它的体形是较为肥满而且是呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚小的吸盘(腿)排列整齐。
2、从成色来看干海参用水发后会表现出正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，没有破碎的现象，无异味。
3、从规格上鉴别：的规格是每500克/30头左右;大规格是每500克/40--50头左右;中规格是每500克/60--80头左右;小规格是每500克/100头以上。
4、从加工方法上鉴别：一种是搓草木灰海参，这种方法是比较传统的加工工艺。另外一种是纯淡的干海参，用这种方法加工制造出来的海参无盐、无灰、无水分。每加工一斤搓草木灰干海参需要鲜海参23——26斤左右，然而每每加工一斤纯干海参需要鲜海参35斤左右。因此，纯淡干海参的价格要高于搓草木灰海参的价格。
八、辨别海参横截面对光
矾红瓷器的特点是纹理图案是橙红色的，因为它的红釉是氧化铁做的，俗称铁锈，是低温烧制的红釉，所以才会呈现出这样的颜色。清朝康熙年间，矾红瓷的颜色开始变得鲜艳艳丽。虽然矾红瓷的釉色不如紫铜鲜艳，但其独特的魅力依然受到很多人的喜爱。一般在做瓷器的时候，都是用五彩或者斗画，很少单独使用全红釉瓷器。另一种常见的方法是青花矾红瓷是青花瓷和矾红釉的结合。
矾红瓷的特点是层次丰富。在第一次相分离后形成的新相中，将再次发生相分离或结晶。所以矾红瓷会有特殊的釉艺术效果。另外，矾红瓷的横截面上有一层薄薄的红色层，下层会是黑色或黑中带褐，然后是一层无色的底釉层。
矾红瓷瓷又叫铁红釉，特点是层次丰富。在第一次分相后形成的新相中，由于成分分布不均匀或某一部分饱和度过高，可能会再次发生分相或结晶，这也导致了矾红瓷的特殊艺术效果。
矾红瓷的着色是液相分离着色。分布在褐色或海参褐色上的红色花朵，肉眼可见表面有一层薄薄的红色层，下层会是黑色或黑色带褐色，然后是无色的底釉层。用手在旧瓷上摸矾红比较油腻，瓷比较油，而新仿瓷感觉比较粗糙，因为新仿瓷上面有氧化铁颗粒。此外，在用超薄光片和最高分辨率的光学显微镜观察矾红瓷时，在黑色层也能发现铁红釉稳定的液相分离。
九、辨别海参好坏
方法一】：从海参的外表和颜色来看：劣质海参呈灰黑色，形体饱满，微透盐晶，刺秃、且相距5毫米左右，用手磨擦其表皮，手上可染上黑色。
【方法二】：从海参的内部看：劣质海参用手掰开后，其内部充满灰黑色杂质。
【方法三】：好海参体形完整端正，这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参容易被微生物污染而造成变质；
【方法四】：海参干度好，即含水量小于50％。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质；
【方法五】：好海参淡口、结实且有光泽。是否结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高；
【方法六】：优质海参大小均匀且腹中无沙。有些有很多不法商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量，这些劣质海参也很容易能够辨别。