一、猪肚猪心罗卜汤的做法大全家常?
主料筒子骨一根猪肚一份玉米一个铁棍山药两根老姜一个辅料料酒一勺筒子骨猪肚玉米山药汤的做法步骤1.玉米一份我是炖两份的量2.山药这种山药拿钢丝球洗下便可以3.猪肚我买的超市洗好的自己洗很麻烦4.1.先把买来的新鲜筒子骨洗一下然后过水我在这锅水里倒了一点料酒除味5.然后水开了之后把筒子骨捞出来备用6.然后把筒子骨玉米山药肚子和姜放入瓦罐里面开始大火烧开烧开之后会有很多泡子你得用勺把泡子打出来泡子打的差不多了就用中火开始炖因为筒子骨比较油中途还是要打开锅盖看看是否有泡子7.大概炖两小时左右汤才真正的浓鲜参杂着玉米的香味浓而不腻的汤!
二、丝瓜海参汤的家常做法大全?
1.丝瓜去皮,滚刀切,五花肉切肉丝
2.菜场买的已发好的海参,洗干净,沥干,切小块
3.热锅少油下葱姜丝蒜白煸香后加肥肉煸出油,再加瘦肉炒至变色
4.下丝瓜翻炒一下,再下海参,海参比较快熟,加盐,白糖,酱油,翻炒一下,加热水。
5.等汤沸腾,下蛋散,料酒,葱花,就可以出锅啦。
三、鱿鱼海参汤的家常做法大全?
主料:海参适量、鱿鱼适量、鱼丸适量
辅料:鸡蛋适量、葱姜适量、青菜适量
配料:盐适量、胡椒粉适量、香油适量
传统三鲜汤的做法步骤:
1.海参鱿鱼切小,焯水。葱姜切丝,青菜切丝。
2.鸡蛋打散摊皮,切细丝。
3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花,一起下水煮开。
4.调入盐,胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝,煮开。关火。
5.放葱花,青菜丝即可。放香油。(胡椒粉多放点,暖和)。
四、海参汤的家常做法有哪些?
祥潮湾——海参管家,前来献上一道菜谱。
祥潮湾海参菜谱系列:海参疙瘩汤
取经自名厨,改善了一下非常适合家常菜。
可以自己在家尝试一下。
五、鱿鱼海参汤的做法大全家常?
原料: 水法海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。
制作过程:
(1)海参净膛,切抹刀片。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐、味精搅拌均匀后,炸成小丸。
(2)海参、鱿鱼用开水焯透。虾仁用温油滑散捞出控油。
(3)锅留底油放葱、姜煸炒出香味,放料酒、酱油、白糖、盐、味精、汤,下入海参、鱿鱼、丸子、虾仁翻炒,投入香菇颠炒,水淀粉勾芡,淋香油即可。装盘时亦可将各种原料分别码放。
六、海参和丝瓜汤的家常做法大全?
1.泡发好的红极海参切成小条。
2.丝瓜去皮切滚刀块。葱切葱花。
3.热锅冷油,加入红极参和葱花翻炒出香味。
4.加入丝瓜、料酒翻炒几下。
5.倒入适量清水,将丝瓜煮软。
6.最后加胡椒粉和盐调味即可。
注意事项:
百家饭有百家味,调味部分根据各家口味自行调整。
七、冬瓜海参汤的做法大全家常?
冷水放入洗干净的海米和干贝
步骤 2
切2片姜,放入
步骤 3
发好的海带切片,放入锅中。
步骤 4
我用的是即食海参,省的发泡了。
步骤 5
炖煮30分钟后放入冬瓜块。
步骤 6
冬瓜软后放盐,出锅啦!
小贴士
个人不喜欢胡椒,所以没放,如果喜欢,放一点提鲜。不建议放香菜或者香油一类味道比较重的食材,影响鲜香。海鲜和冬瓜味道相辅相成,不需要其他味道介入了!
八、有哪些海参汤的家常做法推荐?
1.海参炖鸡汤:将海参洗净,放入锅中,加入适量清水,加入鸡腿,煮沸,再加入适量绍酒,盐,料酒,酱油,煮熟即可。
2.海参炖牛腩汤:将海参洗净,放入锅中,加入适量清水,加入牛腩,煮沸,再加入适量绍酒,盐,料酒,酱油,煮熟即可。
3.海参炖豆腐汤:将海参洗净,放入锅中,加入适量清水,加入豆腐,煮沸,再加入适量绍酒,盐,料酒,酱油,煮熟即可。
4.海参炖莲子汤:将海参洗净,放入锅中,加入适量清水,加入莲子,煮沸,再加入适量绍酒,盐,料酒,酱油,煮熟即可。
5.海参炖鱼汤:将海参洗净,放入锅中,加入适量清水,加入鱼,煮沸,再加入适量绍酒,盐,料酒,酱油,煮熟即可。
九、海参大蒜汤做法大全?
准备食材:海参2只、盐2勺、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺,牛尾骨汤或鸡汤半小碗。
步骤/方法
1发好的海参两个洗干净,切厚片。
2葱姜蒜切段切丝。3、香菇切成丝。4、热锅热油,将葱姜蒜爆香。5、分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。6、大火烧开后,揭开锅盖,加入香菇丝,加入1勺盐、鸡精和黄酒。7、转小火慢炖1小时。8海参除了鲜外,加入香菇提鲜,这锅海参汤的味道就出来了。
十、油菜海参汤做法大全?
原料:
海参460克,排骨460克,木耳40克,火腿半两,葱一条,姜二片。
制作方法:
1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟,捞起洗净。
2、海参洗净,放入滚水中,加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚,煮五分钟,捞起洗净,切大件,空干水分。
3、木耳用清水浸至发大,撕成小块,放入沸水中煮五分钟,捞起洗净。
4、水适量,放入煲内煲滚,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时,放下海参再煲一小时,期间根据口味加盐调味。
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