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小黄米煮海参

来源:www.hn139.net   时间:2023-07-12 19:43   点击:179  编辑:admin   手机版

一、小黄米煮海参

海参小米粥是黄小米,它的做法就是将海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富,容易吸收。

做粥的时候要注意,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

二、小黄米海参怎么熬粥

      九华素宴菜单如下:

      冷菜方面菜名:禅风徽意;

      汤菜方面菜名:石耳豆腐汤;

      热菜方面菜名:佛茶黄精盅,黄米素鲍鱼,红烧素排骨,小米煨辽参,百合芦笋芽,上汤素猪肚,糖醋素鲤鱼,莲子素虾仁,锅仔素肥肠,佛山时令蔬,佛山时令蔬;

      主食方面为:地藏金钱饼。

      需要说明的是:凡菜名中涉及荤菜的,实际皆用豆制品代替,以体现素宴的性质。

三、海参黄小米粥的营养价值

什么人都可以喝,喝了对身体是很有好处的,但是老年人要多喝一些,小孩儿也是一样,多喝一些,因为这个粥营养价值很高,还好消化,多喝粥还是不容易发胖,特别小米是暖胃的。

四、黄小米炖海参

海参

 3只小米 50克西兰花 3朵鸡汤 约1.5升

小米炖辽参的做法步骤

步骤 1

海参发好,洗净,去掉内脏,控干水份备用

步骤 2

黄小米洗净,浸泡1小时,沥干备用

步骤 3

锅①,加水烧开,加入葱姜和料酒,海参下锅焯水3-5分钟,捞出

步骤 4

锅②,把海参放入鸡汤+开水(2:1),加适量盐,小火煨50分钟; 锅③,把黄小米放入煮沸的鸡汤(1:10-12),搅拌约1分钟,中火煮开即转小火煮30-40分钟

步骤 5

把煨好的海参捞出,放入小米粥继续小火煨10分钟; 煨海参的汤留着煮西兰花;

步骤 6

小米炖辽参时间差不多了,即可加盐,约1茶勺,搅拌一下,盖盖再焖5分钟; 西兰花煮2分钟;

步骤 7

把小米粥和海参盛出,点缀西兰花

五、小黄米海参粥的功效

步骤/方式1

用料:小黄米,海参,枸杞,葱,姜,盐,鸡汤。

做法:干海参提前用水泡发好并洗净

步骤/方式2

用清水清洗干净小黄米表面的灰尘,倒入煮好的鸡汤中,开火煮20分钟

步骤/方式3

生姜切成姜末

步骤/方式4

小葱切成葱末

步骤/方式5

煮到小黄米变大裂开,汤汁变稠后,加适量盐调味

步骤/方式6

等锅内的米汤煮到特别浓稠

步骤/方式7

加一点姜末,倒入枸杞和海参一起煮,再煮3分钟就可以了

步骤/方式8

撒葱花搅拌均匀后就可以出锅了

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