一、海参羊肉汤的做法图解
可以
食材:海参、羊排、绿豆、枸杞、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法:
1.海参用高汤煨透;
2.起锅,注入清水烧开,放入羊排飞水,捞出放入容器中待用;
3.锅中加入高汤、羊汤、绿豆、枸杞、葱段、姜片大火煮20分钟左右;
4.放入海参继续熬煮,投入调料即可。
二、海参煲羊肉汤的做法
一、海参羊肉汤
材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。
做法:
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。
二、海参肉片汤
材料:海参(水发)100克,猪瘦肉300克,何首乌、干红枣各30克,桂圆肉15克,精盐3克。
做法:
1、猪肉去筋膜,洗净,切块,用沸水汆过,捞出后用清水洗净;海参去泥肠,洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水,将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中,用旺火煮开。
3、转中火煮2小时,下精盐调味即可。
三、海参炖羊肉的做法大全
孕妇需要注意饮食营养的均衡和多样化,以下是一些适合孕妇食用的营养菜谱家常菜做法:
1. 酸辣土豆丝
所需材料:
1. 土豆 2个
2. 青红椒各半个
3. 大葱半支
4. 醋、盐、糖、生抽、白胡椒粉适量
5. 植物油 适量
制作步骤:
1. 土豆去皮切成细丝,青红椒和大葱也切成细丝备用。
2. 热锅凉油,将土豆丝炒熟至金黄色捞出备用。
3. 锅中加热适量植物油,倒入青红椒丝和葱花略炒。
4. 倒入炒好的土豆丝,加适量盐、白胡椒粉、糖、生抽和醋调味,翻炒均匀。
5. 最后加入适量黄花菜或者木耳提味,即可装盘享用。
2. 番茄炒蛋
所需材料:
1. 鸡蛋 3-4个
2. 番茄 1个
3. 大葱半支
4. 盐、糖、生抽适量
5. 植物油 适量
制作步骤:
1. 番茄切成小块,大葱切成葱花备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中煎成蛋皮,捞出备用。
4. 锅中再加入适量植物油,倒入番茄块和葱花略炒。
5. 倒入煎好的鸡蛋,加盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。
3. 鲫鱼豆腐汤
所需材料:
1. 鲫鱼 一条
2. 嫩豆腐 一块
3. 青菜若干
4. 生姜适量
5. 盐、胡椒粉适量
制作步骤:
1. 鲫鱼去掉内脏和鳞片,洗净备用。
2. 嫩豆腐切成小块,青菜洗净切段,姜切片备用。
3. 锅中加入适量水烧开,将鲫鱼放入水中煮熟捞出。
4. 锅中再次加入清水,放入青菜和姜片,煮沸后加入豆腐块,煮至豆腐熟软。
5. 最后放入煮好的鲫鱼块,加盐、胡椒粉调味即可。
温馨提示:
1. 孕妇在食用时要注意食材是否新鲜、干净,还要避免食材中含有致畸物质。
2. 上述菜品仅供参考,具体制作过程及配料应以自己的口味为准。
3. 孕妇食用时应适量,不宜暴饮暴食,以免引起不适。如有任何身体不适,应及时就医。
四、海参羊肉汤的做法大全
海参羊肉汤
材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。
做法:
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可
五、海参羊肉汤的做法视频
1. 先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;
2. 海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;
3. 羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;
4. 羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟;
5. 加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸;
6. 加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
六、海参羊肉汤的功效与作用
食材准备:海参300克,羊杂1500克。
第一步:把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。海参提前泡发,并切片。
第二步:先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。
第三步:把羊头用夹子夹住,慢慢放入火炉,用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用夹子夹住慢慢放入火炉,把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。
第四步:用凉水把羊内脏、羊头和羊的四肢蹄子泡一遍,泡完后,用开水煮两个小时。
第五步:把羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块煮进开水锅,再加些盐。
第六步:把煮熟的羊杂碎盛入碗中,加上香菜末,羊杂碎就做好了。
七、海参羊肉汤的做法窍门
1、海参里脊片汤。做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。