一、海参馅饺子怎么做好吃窍门
只要不和醋这样酸性食物或者甘草一起吃没有其他什么禁忌
1.准备海参，将海参提前一晚泡发，泡发海参的盆要没有油。看看几口人吃饺子，基本按照一人一个海参来计算海参的用量。比如家里三口人吃饭，那就准备三个海参。把海参切成小丁。
2.准备韭菜，一小把，韭菜洗净沥干水分，改刀切成韭菜碎。
3.准备一块五花肉，用刀剁碎，五花肉里面有白肉，和海参在一起特别的香。
4.剁一点姜末，把所有的材料放入碗中，加入花生油、蚝油搅拌，最后加盐和味精（先加花生油可以防止韭菜遇到盐渗出水分，不好包饺子，而且包出的饺子口感干涩，没有水分）
5.幹饺子皮，开始包饺子。包的时候要注意菜馅都有海参，确保每个饺子里都有海参。
6.水烧开，下锅煮饺子。大约水开三次就可以盛出饺子了。因为有韭菜是很容易煮熟的，煮过头了韭菜就不好吃了。
二、海参馅饺子的做法
1、准备材料：五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗。
2、用刀把五花肉块剁成肉泥。把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋。
4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油。
5、把馅料包入准备好的饺子皮里。包成自己喜欢的模样即可。
6、锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
三、海参馅包子
一点不缩水是不可能的，但可以防止缩水。鲜海参涨发包包子做法：
1.先将鲜海参用清水洗干净，清理内脏。
2.沸水煮三遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
3.然后再用来包包子就不会缩水了
四、海参馅饺子海参用不用先煮熟
它生食鲜
做饺馅包不住，煮熟不太好
五、海参馅饺子怎么做
海参水饺配韭菜好吃，韭菜和海参是很好的搭配，过年了吃点海参馅饺子也很好。现在正好阳过了，吃点海参补一补体能正好。
六、海参馅最佳搭配蔬菜
食材明细
新鲜海参 150克
五花肉 150克
白菜 150克
姜葱末 少许
盐 少许
生抽 1汤匙
料酒 一汤匙
糖 1/2茶匙
淀粉 1茶匙
猪油 20毫升
海参白菜饺子馅的做法
步骤 1
五花肉清洗干净，切出五花肉中的一些肥肉，熬油，晾温
步骤 2
娃娃菜切碎，别太碎，用1汤匙猪油拌匀，此步骤防止出水
步骤 3
猪肉剁碎，海参剁碎，加入盐、淀粉、1茶匙猪油、1茶匙料酒，沿一个方向搅拌上劲，加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀
七、海参馅的饺子怎么做好吃
.面粉放适量盐，用温水调成团，醒一醒鸟贝洗净切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿.韭菜洗净切碎备.海参我用的新鲜的冰过的，化好之后，去掉内脏.海参切碎.全部材料放到一放适量花生油.适量味精酱油.适量五香粉搅拌均匀.面揉好之后，分成大小一致的小剂子，擀皮.拿起一个饺子皮，放适量的菜，对着捏好就可以了.很快就包好很多