开车的时候,广播里总会放出“怀孕吃燕窝,一人吃,两人补……”,同事感慨:咱当初怀孕的时候怎么没想着吃点燕窝呢?
怀孕吃燕窝,以及各种补品似乎成了很多孕妈们的共识,但是,怀孕期间吃这些真的对宝宝好?
孕期宝宝需要什么?一颗受精卵发育成一个小宝宝,需要各种各样的营养,比如维持生命所需的糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。
糖类:主要来源是碳水化合物,人体生命活动的主要供能站。
油脂:维持人体正常生命活动,保护内脏和关节,必要的时候供能。
蛋白质:人体重要组成成分,参与人体新陈代谢各个环节。
水:生命之源,无需多说。
无机盐:钙、铁、锌等元素,维持人体正常生理功能。
维生素:看着似乎不重要,但是缺乏之后会导致人体正常生理功能异常。其中叶酸具有防止胎儿神经管畸形的重要作用。
孕期只要你的日常饮食能给提供给宝宝这些营养,就是最好的饮食方案。
孕期这样吃宝宝的成长需要全面的营养,每一种营养所占的比例也都有一定的范围,这些营养的主要来源就是准妈咪吃进肚子的食物,所以孕期饮食就显得尤为重要。
在孕期,准妈咪需要合理安排好一日三餐,因着怀孕,准妈咪经常会容易感觉到饿,这就需要在两餐之间来一次加餐,但是不管每天吃几次,准妈咪的日常饮食都需要遵循这样的原则:
少食多餐、营养均衡、合理搭配。
由于每个准妈咪的个人情况不同,口味喜好也不同,孕期饮食就需要有针对性,比如有些孕妈孕期贫血,就需要多吃一些红肉、动物肝脏等含铁丰富的食物;有些孕妈怀孕之后便秘严重,就需要多吃一些富含膳食纤维的食物,比如绿色蔬菜等等。
孕期饮食要注意量在很多人的观念里,怀孕之后孕妈一个人要吃两个人的东西,所以要吃的更好,更有营养。
这样想没错,但是好东西再好,也需要有个量的概念。
糖是人体供能主要来源,但是含糖食物摄入过多,就容易导致孕妈体重增加过多,出现孕期肥胖、巨大儿、妊娠期糖尿病等症状,为自身健康和宝宝健康带来安全隐患。
整个孕期,除了含有酒精等的食物不能碰,孕期想吃辣怎么办?稍微来点解解馋就行;孕期想吃凉怎么办?在身体允许范围内稍微吃点过过嘴瘾;孕期想吃烧烤、麻辣烫,选择干净卫生的店家或者自己在家做,偶尔来上那么一点也是没问题的。
又回到文章的开头,孕期吃什么对宝宝好?对于不同的孕妈,这个问题有着不同的答案:身体情况不错的孕妈,正常饮食即可;身体情况不那么好的孕妈,可能要听从医生建议吃些营养素补充某类营养。但无论如何,根据自己身体条件,选择最适合自己的最好,而不是一味地跟风花钱买各种补品。
孕期提供足够的营养给宝宝是所有孕妇的首要工作,在怀孕不同的阶段,胎儿的营养需求也有所不同,在营养学上,我们分为三个阶段:孕早期、孕中期、孕晚期,接下来一一介绍下不同时期的营养需求。
1、孕早期。怀孕1~3个月称为孕早期,这个时候胚胎刚刚形成不久,对于能量需求并没有增加太多,所以相当于来说,孕妇可以基本保持怀孕前的状态即可。但是在孕早期最需要的营养素就是叶酸,因为跟备孕时候一样,这时候如果有充足的叶酸,可以预防胎儿的神经管畸形,也就是我们常说的先天性心脏病。而含有叶酸较多的食物主要有:葡萄柚、西红柿、韭菜、香蕉、猪肝、菠菜、小白菜、橘子、红苋菜、黄豆等,这些食物可以每天交替的安排在三餐中去。
另外一点,很多孕妇在怀孕初期都会有较强的妊娠反应,会经常想呕吐,或是食欲不振,所以建议孕早期的时候注意维生素B6的摄取,因为VB6可以有效参与呕吐中枢神经抑制剂γ-氨基丁酸的催化,因此有预防和缓解早孕呕吐反应。而富含维生素B6的食物主要在豆类食物、动物肝脏、蛋类食物中较多,可以多安排。当然有条件的也可以补充一些符合维生素B族的补充剂,因为通常复合维生素B族是是全面的补充,含括前面说到的叶酸,而且一起补充会相辅相成,效果更好些。
2、孕中期。怀孕4~6个月称为孕中期,这个时候胎儿基本形成,生长速度也会加快,因此对于能量和营养的需求较大。孕妇这个期间最需要补充的营养包括:能量(每天增加200卡路里)、蛋白质(每天增加15克)、钙(每天增加200毫克)、铁(每天增加5毫克),那么这些增加的营养可以从哪里来呢?一下几种食物尤其需要多吃。
牛奶/乳制品:牛奶以及乳制品是富含丰富蛋白质和钙的优质食品。孕中期时每天至少饮用300~400毫升的牛奶或者酸奶,可以分为早晚各一次。
动物肝脏:尤其是猪肝,如果在保证食品安全的条件下,可以一周安排1~2次。猪肝其实营养元素很全面,尤其是铁和维生素A的含量很高。
螺旋藻或者海藻类:螺旋藻也是营养素非常全面的食物,对于孕中期铁需求量增高有很大帮助,不但补充铁元素,更重要的是螺旋藻中的叶绿素还可以促进血红细胞的新增,更好的预防孕妇贫血。
海产鱼类:胎儿通常在5个月左右会开始大脑的发育,这个时候尤其需要有DHA的供给,一般海产鱼类、海藻类富含较多的HDA元素,每周至少安排2~3次来吃。当然有条件的也可以吃一些补充剂。
3、孕晚期。怀孕7~9个月称为孕晚期,这个时期的胎儿疯狂长大,到临盆时候基本都是6~7斤,有的甚至更大。所以孕晚期对能力和营养的需求都是最多的。能量至少每天增加200~500卡路里,而蛋白质需求是最大的,每天至少增加20克,钙每天至少增加400毫克,也就是平均每天至少要有1200毫克的钙,如果单从牛奶中摄取差不多需要一天1~1.2升的牛奶。因为我们也会有其他食物的摄取,因此牛奶或其他乳制品在孕晚期可以增加到每天500~600毫升左右。
而蛋白质方面,需要增加优质肉类的摄取,比如像猪瘦肉、牛肉、鱼虾、贝壳类这些脂肪含量少,蛋白质含量高的食材。另外豆类和豆制品也是很好的蛋白质和钙的来源,每天都可以安排不同种类交替的吃。
孕晚期的食用油特别重要,因为这个时候能量需求大,而油脂又是最大的能量来源,所以这个时候我特别建议孕妇的食用油,多以富含Omega-3脂肪酸的为主,比如:亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、火麻油等。这些油脂不但能提供能量供给,最重要的是Omega-3脂肪酸含量丰富,一方面可以提供胎儿大脑和视力发育的DHA,同时又可以预防孕妇体内慢性发炎,维护心血管健康。
最后终结一下,在整个孕期营养素的需求大而且全面,所以有条件的可以尽可能选择一些营养全面的食物,这样相对可以做到营养均衡。特别推荐几种超级食物给孕期的妈妈们:小麦胚芽、螺旋藻、奇亚籽、藜麦、燕窝等这些食物可以作为早餐搭配、也可以是主食,甚至于搭配下午甜品,对于孕妇营养保证有很大帮助。
我是文静,10年经验营养师,也是一个12岁孩子妈妈,非常乐意为准妈妈们分享自己的孕期以及婴幼儿宝宝的营养搭配经验,欢迎关注我,我的主页也有很多优质营养食材的搭配食谱,希望能帮助到你。