胡萝卜不仅能为肝脏解毒，还能彻底清洁肝脏，从而极大地促进肝功能 ，菠菜可以帮助中和肝脏内的各种物质，包括化学物质、重金属等。平时注意多口服一些多种维生素片，主要是多吃一些蔬菜和水果，多吃绿色的食物，因为，青色入肝经。可以起到养肝护肝的作用。
肝脏排毒吃什么
青色的食物可以通达肝气，疏肝、解郁、缓解情绪作用，帮助肝脏排毒。建议可以吃青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。另外，枸杞也不错，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性，每天一小把，就嚼着吃就可以了。还可以喝养肝茶调理一下，效果挺好的，反正我喝了5天左右就感觉到了效果，而且到现在为止没发现什么副作用，觉得确实挺好的 ，你可以试试
哪些食物能够排毒护肝
排毒护肝食物1、胡萝卜
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
排毒护肝食物2、大蒜
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
排毒护肝食物3、葡萄
可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
排毒护肝食物4、无花果
含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化。
助肾排毒食物：
排毒护肝食物5、山药
山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。
排毒护肝食物6、黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
吃什么食物解肝脏毒
1、粗粮类食物：例如番薯，番薯含有的纤维质松比较容易消化，能够促进肠道的蠕动有助于排便，能把肝脏排出来的毒素、废物通过粪便的形式排到体外。
2、蔬菜类食物：例如胡萝卜，胡萝卜中的大量果胶、维生素A等营养元素能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪；再如小白菜，适当吃小白菜能起到养肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，有利于肝的排毒。
3、水果类食物：例如葡萄，可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，增加造血机能，能够去除氧自由基，增强肝细胞活性，有利于肝脏排毒解毒。
4、茶饮类：例如柠檬茶、枸杞菊花茶等，柠檬可以疏肝、解郁，促进毒素的排泄，枸杞能提升肝脏对毒素的耐受性，也有很好的保护肝脏的作用。
5、猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。当前环境空气质量不良的情况下吃点猪血可清除体内的污物，有利于维持肝脏机能。
参考资料来源：人民网-肝脏真的能解百毒吗？5类护肝食品帮助肝脏排毒