湿疹，中医称为「湿毒疮」或「湿气疮」。所谓「毒」，是指一些热毒，令身体产生排斥及敏感反应，而这些热毒可能是由食物、药物或日常用品(如油漆、樟脑丸等)引致。至於「湿」，是指身体机能受湿阻以致呆滞。由於人体有七成是水份，若水的运行停滞不顺，身体便会处於「湿」的状态，症状是四肢沉重、水肿、脾胃不和、大便稀薄等。 简言之，湿疹病患者兼受热和湿两种病邪困扰。病者一方面有实火，但却因身体机能呆滞，以致人体的化工厂肝脏未能发挥疏泄排毒的功能，将体内的热毒从大小二便排出体外。结果只好转而从毛孔排出，若微循环系统欠佳或毛孔闭塞，毒素便会积聚在体内。当积聚至某程度时，或吃了一些致敏的食物后，便会出现湿疹之类的皮肤病。其实，除皮肤问题外，湿热者亦会有胸腹胀闷不舒、大便秘结或泄泻、小便短少赤黄等病症。 中医医治湿疹的方针，是把体内积聚的热毒引发出来而予以排除，同时要改善体质，令机能回复正常，采用的方法包括健脾、化湿、活血、清泻等，视乎病者的体质而定。中药医治湿疹是可以根治的，但由於医治的重点不是把表面的皮肤病病徵消除，而是要彻底改变体质，因此医治需时，并非一两个星期便能见效。此外，病者需有心理准备，因为吃药初期可能因要引发热毒排出以致病情更为严重。不过，这只是复原过渡期的短暂反应，无须过虑。 另一方面，要根治湿疹，最重要的是病者必须和医师配合，从日常饮食入手，因为若一面吃药排毒，一面又吃进带毒食物，试问又怎能痊愈。湿疹病患者应戒吃能加剧疾病及引致敏感的刺激性食品，如酒、辛辣煎炸的食物、虾、蟹、牛肉等。有些蛋白质丰富的食物令人体难以分解，如牛奶、豆类等，应少吃为佳。病者亦应避免各种刺激皮肤的因素，例如搔抓、用碱性强的肥皂或过热的水洗浴、不要让阳光直晒着患湿疹的地方等。 湿疹之类的皮肤病，即使根治后若饮食不当或身体状态欠佳可能又会复发。因此，最重要的是把身体调理好，以及进食与体质相配合的食物，避免发病，而非到病发后才求医治。 治疗湿疹的基本原则是清热、化湿和活血。某本方如下：土菌陈、土茯苓、扁豆衣、龟板各5钱 (15克)。不过，临床施药时亦要因应按个人的体质。
请问吃什么食物可以排体内湿毒？
湿毒病的成因与饮食不当有关.在日常饮食中,如果食用大量热性和高胆固醇食物,如肥油脂肪,全脂鲜奶,家禽之皮下脂肪,油炸食品等;高胆固醇食物如鹌鹑蛋,蛋黄,猪脑,牛脑,各类禽畜的内脏,鱿鱼,墨鱼等;热性生果如榴连,椰子,花生,腰果等.过量进食上述之食物,如加上睡眠不足,或感冒初愈,或病后消化系统失调,体内食物残留造成的毒素,就会滞留在肠脏内,超过廿多小时而不能藉粪便,尿液正常地排出体外,此种毒素积聚肠内便会产生湿的毒素,如湿热,湿毒,痰毒等病毒被肠脏吸收后,运行到全身,可引致各类病患.
去湿毒食物
冬瓜（养胃生津,去湿泻热）
紫菜（和血养心,清烦涤湿）
豆腐（清热润燥,生津解毒）
鱼翅瓜（清湿养胃,生津止渴）
马蹄（除胸膈实热,利尿降压
芥菜（清暑解热,明目,下气）
海带（行水化湿,除痰,止带浊）
粟米（利尿降压,增强心血管弹力）
生苦瓜（清湿毒,利尿解暑,清心明目）
老黄瓜（清湿解暑,止渴利尿,解毒消炎）
枸杞叶（除骨节疼痛,清血热,治皮肤痕痒）
丝瓜（清湿痰,通便秘,利小便,除口臭）
薏仁是很好的去湿毒食品,可以同饭一起煮,或者煮粥,或者煲骨头汤（加冬瓜）或者煮海带绿豆汤,平时可以喝土茯苓（粉葛）排骨汤.