一、抗组蛋白抗体3（一）参考值＜25正常吗？
抗组蛋白抗体检测的结果按照临床的角度来说就是正常的，因为正常范围在25以内，目前没有太大的问题，一般来说风湿免疫系统最容易进行相关项目的检测，主要是排除一下有没有自身免疫损害抗体的存在，比如说自身免疫性的损伤，结缔组织病。
二、植物蛋白和动物蛋白的区别？
植物蛋白和动物蛋白的主要区别包括：
1、结构和存在方式不同：从蛋白质分子看，蛋白质是由一个个氨基酸连成的一条肽链（一级结构），肽链形成螺旋或折叠（二级结构），进一步缠绕形成基团（三级结构），各种基团按一定模式组合在一起（四级结构）。植物蛋白的二级结构以β-折叠为主，而动物蛋白以α-螺旋为主。从蛋白质在食物中的存在状态看，植物蛋白往往与碳水化合物（非淀粉多糖和膳食纤维）结合在一起，动物蛋白则主要与脂肪共存。
这些因素都会带来植物蛋白和动物蛋白营养价值上的差异。比如，动物蛋白的摄入，常常伴随大量饱和脂肪的摄入；食用大豆，既有大豆蛋白，也包括膳食纤维、异黄酮、大豆磷脂等功能性成分。
人体对蛋白质的需求，首先是需要有足够的量（成年人每天每公斤体重需要1克），其次是需要保证蛋白的“质”，能充分满足人体营养健康需求的蛋白质才是优质的蛋白质。
我们需要膳食蛋白质提供20种氨基酸；这些氨基酸，如果不够用的话，有些可以“借用”（身体利用其他营养素直接或间接合成非必需氨基酸），有些必需自己从食物中获取（9种必需氨基酸是借不到的）。
2、消化率不同：消化率是指蛋白质被消化酶分解的程度以及消化后的氨基酸、肽被吸收的程度。食物被机体吸收的越多，营养价值越高。一般鸡蛋蛋白常被用作参考蛋白，其消化率为100%。衡量蛋白质质量的公认指标是“蛋白质消化率校正的氨基酸评分
三、蛋白质比例怎么算？
蛋白质是人体生命第一要素。所以，每当人们提起营养素，没有一个不重视蛋白质的。人们对素食者更是担心蛋白质缺乏和可能由此产生的营养不良问题。在此，首先向关心素食健康的人们表示感谢！同时，也向大家交个实底：只要吃得对，就不会发生这样的问题。我是这样获取蛋白质的：
Δ基本依据
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
Δ确定相关因素
年龄段：60、性别：男、劳动强度：轻
Δ计算方法
1. 查表并直接选择定值：75g/d。请注意：这是一个高保险系数值。
2. 计算确认：
式一：能量反推法：查表可知能量值是：1900kcal，吃7分饱折扣以后为：1330kcal。
蛋白质产能占总能量的百分比是：10-15%
计算得： 1330*（10-15%）= 133 kcal/ 33g – 200kcal/50g，即为每天所需的蛋白质及其可以产生的能量。
每天蛋白质需要量的平均值为： 42g/d
式二：按专家每公斤体重1克蛋白质理论计算：60*1 = 60g/d
吃7分饱折扣以后为：60*0.7 = 42g/d
所以，我的蛋白质平均日用量取整数就是40g/d，下限值是30g/d，不予考虑上限。
Δ蛋白质来源
根据不同的饮食结构来进行调整
1.全天汁法
取下限值：30g/d。蛋白质来源：单纯果汁。喝汁数量3000-4000毫升，配材尽量选用红富士苹果、雪梨、橙子、桃子、西红柿、胡萝卜、西芹、佛手、莴笋、老黄瓜等。蛋白质满足，能量充足。即或蛋白质略缺，身体也可将多余的能量在体内实现转化。
2.半天汁法或2餐汁法
取均值：40g/d，蛋白质来源：果汁+正餐+零食。
半天汁法喝汁1-1.5升，2餐汁法喝汁1.5-2升，选材可以随便一些，根据地域和季节而定。因为，正餐和坚果零食完全可以解决蛋白质的供应问题。
半天单一蛋白质来源是：1/5来源于果汁；2/5来源于主食，午、晚饭共吃杂粮主食150-200克；1/5来源于副食中的豆制品和菌菇食品，需要吃豆制品80-100克，菌菇食品40-50克；1/5来源于其它副食和坚果。蔬菜不限数量，坚果20-30克。
2餐汁法蛋白质来源是：1/4来源于果汁；1/4来源于主食，晚饭吃面食80-100克；1/4来源于副食中的豆制品和菌菇食品，需要吃豆制品100-120克，菌菇食品50-60克；1/4来源于其它副食和坚果。蔬菜不限数量，坚果20-30克。
以上膳食，除了全天汁法不能考虑蛋白质质量问题以外，半天汁法和2餐汁法的优质蛋白质都可以达到30%以上。因为有大豆制品和坚果来做保证。所以，符合营养基本要求。