一、海蜇丝属于什么蛋白？
海蜇属于胶原蛋白，海蜇丝也是
二、海蜇的营养成分是什么？
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富，海蜇当中含有丰富的蛋白质，以及大量的碘元素，含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素b1、维生素b2等营养成分。
三、海蜇丝含糖量？
海蜇丝升糖指数不高。
每100克约为36大卡，还包含有1.4克脂肪，5.5克蛋白质，5毫克胆固醇及其他营养物质。海蜇又名水母、白皮子等。海蜇经过加工后的产品，称伞部为海蜇皮，称口腕部为海蜇丝。
四、海蜇为什么贵？
海蜇属于一种比较珍贵的食材，主要原因有以下几个方面：
1. 产量较低：海蜇是生活在海洋深处的动物，其繁殖数量和分布范围较为有限，产量不太多。
2. 加工难度大：海蜇的加工需要去除实心部分及毒素，还需要经过多次渗水和漂洗、晾干等步骤，而且加工过程中存在一定的风险，消耗了大量时间和人力物力。
3. 营养价值高：海蜇含有丰富的胶原蛋白、微量元素、多种水溶性蛋白质等，具有滋阴润燥、滋润肌肤、强壮骨骼等功效，因此价格相对较高。因此，以上因素导致了海蜇的价格较高，但由于其营养价值和健康功效，在一些地方仍然非常受欢迎。
五、海蜇的营养成分？
海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富，海蜇当中含有丰富的蛋白质，以及大量的碘元素，含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素b1、维生素b2等营养成分
六、新鲜海蜇颜色？
1、看颜色:优质海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙。
2、观肉质:质量好的海蜇，皮薄、张大、色白，而且质坚韧不脆裂。
3、尝口味:将海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的则为优质海蜇;若感到无韧性，不脆响的则为劣质品。
4、购海蜇尽量到正规的超市和批发市场，不要购买市场周边流动摊贩的产品。对表面看起来异常光亮、颜色过白、发得过大或有刺激性异味的水发产品，一定要谨慎购买。此外，消费者如不放心，对买到的海蜇充分浸泡，用清水多次冲洗，也是较好的处理方法。
5、新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐清洗两次，使鲜海蜇脱水两次，才能让毒素随水排尽；海蜇若用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。
海蜇含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种微量元素，维生素及大量的水分，营养成分丰富的经常食用，可以增强抗病能力，提高机体免疫力。
七、海洋馆海蜇介绍？
海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物。海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。