一、增肌补充碳水还是蛋白？
增肌碳水和蛋白质都需要补充，同时还需要通过适当的体育运动，避免食用脂肪食物减少脂肪堆积。
1、碳水化合物：碳水化合物有很多，比如面条、大豆、馒头以及全谷类食物等也可以选择一些高纤维的碳水化合物，食用碳水化合物可以补充身体所需的卡路里，碳水化合物会形成肌糖原，给身体提供持久的能量，而且消化的速度也比较慢，可以使能量更加持久，保存体力，还能够帮助保持血糖水平，减少脂肪的存储，同时可以释放胰岛素，胰岛素对身体肌肉的发展非常重要。
2、蛋白质食物：增肌的蛋白质食物有瘦牛肉、鸡肉、干奶酪、鸡蛋和鱼肉等，瘦牛肉中含有的铁锌等营养成分可以提供身体的蛋白质质量，促进肌肉的生长，也是肌肉生长的重要成分。鸡肉属于优质蛋白质，可以起到肌肉的维护和修复，还可以维持骨骼以及体重。干奶酪是纯酪蛋白，可以缓慢的消化，帮助维持肌肉，而且还含有大量的维生素B12以及钙物质。鸡蛋和鱼肉中也有大量的蛋白质，脂肪含量比较低，含有的氨基酸维生素D等对增肌也十分的重要，还能够维持身体正常功能。
二、增肌是高碳水还是高蛋白？
增肌需要摄入足够的蛋白质才能促进肌肉合成和修复，因此高蛋白饮食对于增肌非常重要。同时，适量的碳水化合物和脂肪也是必要的能量来源，可以提供身体所需的能量支持增肌过程。因此，通常建议采用高蛋白、适量碳水化合物和健康脂肪的饮食来支持健康的增肌效果。具体的膳食方案应该根据个人情况和特定目标进行制定，并在专业人士指导下进行实施。
三、瘦子增肌补充什么维生素？
1.瘦肉：瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鸭肉等瘦肉含有高质量的蛋白质，同时也富含铁、锌、维生素B等营养物质。
2.鱼类：鱼类也是蛋白质的良好来源，而且富含omega-3脂肪酸等有益营养物质。比较适合的有鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、龙利鱼等。
3.蛋类：蛋白质丰富，而且富含优质脂肪、胆固醇等。可以吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
4.奶制品：牛奶、酸奶、芝士、酪蛋白等奶制品含有高质量的蛋白质，同时富含钙、维生素D等有益营养物质。
5.豆类：豆类也是优质的蛋白质来源，富含膳食纤维和一些重要的矿物质。可以吃黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。
6.坚果：坚果含有健康的不饱和脂肪酸，也是蛋白质的良好来源。比较适合的有杏仁、核桃、腰果等。
四、健身增肌吃什么肉？
您好，以下是增肌时适合食用的肉类：
1. 鸡肉：鸡肉是高蛋白、低脂肪的肉类，适合增肌时食用。
2. 牛肉：牛肉富含蛋白质、铁质和锌等营养物质，可以促进肌肉生长。
3. 猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，是增肌时的好选择。
4. 鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以提高身体代谢率，促进肌肉生长。
5. 羊肉：羊肉富含蛋白质和维生素B群等营养物质，可以促进肌肉生长。
总之，增肌时要选择高蛋白、低脂肪的肉类，并且适量摄入。同时，要注意肉类的烹制方式，尽量选择清蒸、烤或煮等健康的烹饪方式。
五、优质的蛋白质来源有哪些？
主要是两大来源：
1、动物来源，牛奶、鸡蛋、瘦肉含有丰富的蛋白质，1斤鲜牛奶大约15g蛋白质，1个鸡蛋大约9g蛋白质，0.05kg瘦肉基本含有9g蛋白质，牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼虾等都含有丰富的蛋白质，比如鱼、虾当中含有优质蛋白质更加优质，尤其含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管病人选择更为适宜，如果是减脂增肌的人群选择蛋白质，就可以选择牛肉，牛肉当中含有丰富的左旋肉碱，可以减脂增肌。
2、植物来源的蛋白质，比如大豆制品，比较好的来源是豆腐，其含有丰富的蛋白质，100g的北豆腐基本含有9g蛋白质，400g的豆浆含有的蛋白质也是9g左右，米面当中也含有丰富的蛋白质，25g的粮食基本能提供2g蛋白质，粗粮比细粮含有的植物蛋白质更为丰富，但是从蛋白质的优质程度，动物蛋白还有大豆蛋白的优质度，比米面当中的蛋白质更加优质，所以补蛋白质还要从优质蛋白质开始补起。