稻米有优质蛋白质吗吗(大米的蛋白质含量高不高？)

一、大米的蛋白质含量高不高？

大米里含有蛋白质，但蛋白质的含量较比较低。每100克米中只含有大约7克蛋白质。大米主要以碳水化合物为主，吃完以后可以促进新陈代谢，也可以给身体补充丰富的能量。

二、大米有维生素e吗？

大米没有维生素e。大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉的功效。大米中富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，是维持大脑功能必须的能源物质，人体神经系统活动的能量是由碳水化合物转化产生的葡萄糖来供应。大米中含有丰富的维生素B1、B2、烟酸以及钾、磷等矿物质，对于维持人体能量代谢也有很重要的作用。

三、大米里有没有蛋白？

有。

大米蛋白质含量通常在7%~8%左右，在植物性食物中相对来说是比较高的。

大米是生活中比较常见的一种主食，不光含有蛋白质，其含有的碳水化合物也非常丰富，可以为身体提供能量。除此之外，大米还含有钙、钾、镁、B族维生素等多种营养成分，能够为人体提供多种营养。