一、乳蛋白和a2b酪蛋白有什么区别？
区别如下：
1、乳清蛋白其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
2、一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。酪蛋白的特点：不易吸收。
二、优质乳蛋白有什么用？
1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质，也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
2，乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%，故喝母乳的婴儿粪便较软，量也较少。另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低，但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白，还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能，因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
三、奶粉表怎么看乳铁蛋白？
许多妈妈看广告，或者听身边朋友介绍说乳铁蛋白奶粉好，有助于提高宝宝内在抵抗力，应该给宝宝挑选含有乳铁蛋白的奶粉。可是新手妈妈们，你们会挑选？知道如何看含量吗？现在就来
许多妈妈看广告，或者听身边朋友介绍说乳铁蛋白奶粉好，有助于提高宝宝内在抵抗力，应该给宝宝挑选含有乳铁蛋白的奶粉。可是新手妈妈们，你们会挑选？知道如何看含量吗？现在就来教你如何挑选乳
在挑选含乳铁蛋白奶粉时看奶粉包装：营养成分表中“有”乳铁蛋白，即此款奶粉含有乳铁蛋白；若“无”乳铁蛋白，意味着此款奶粉不含乳铁蛋白，或含量极低。同时可以观察乳铁蛋白含量，是否达到≥330mg/100g的奶粉，如果乳铁蛋白含量达到这个 标准，则是更接近母乳含量哦！
2 、乳铁蛋白与益生元搭配效果更佳
肠道是人体内最大的免疫器官，肠道内菌群状态会直接影响肠道健康。购买时，如果配方中也含有益生元，能双重保护肠道健康，增强宝宝的抵抗力。
3 、乳铁蛋白）≠乳清蛋白、乳白蛋白
有些配方奶粉中不含“乳铁蛋白”，但含有“乳清蛋白”或“乳白蛋白”，后面二者的作用有很大不同。
乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。
乳白蛋白具有调节产乳、细胞溶解活性、诱导细胞生长抑制和细胞凋亡等多种能。
四、乳蛋白和乳铁蛋白是一样的吗？
不一样。
乳铁蛋白可以抑制细菌的生长，破坏细菌细胞膜从而达到杀死细菌的效果。乳铁蛋白是促进宝宝铁的吸收，调理宝宝肠胃的一种奶粉。
而乳清蛋白主要是一种营养补充品。
牛奶，牛初乳，只是营养高低还是有本质区别的，那么牛初乳的话其实是牛奶的精华，营养价值会更高一些的。
五、优质蛋白玉米的营养有何价值？
墨脱田园二姐：
与普通玉米相比，优质蛋白玉米在栽培上要注意以下几点：
（1）隔离种植：优质蛋白玉米是由O2隐性基因控制的，在纯合情况下才表现出优质蛋白特性。如接受普通玉米的花粉，其赖氨酸含量也和普通玉米一样。因此，在生产上种植优质蛋白玉米的地块必须与普通玉米隔离，一般相隔300米，不让它们相互串粉。如果大面积连片种植，隔离差一点，影响也不大。
（2）选用硬质或半硬质杂交种：与普通玉米相比，优质蛋白玉米杂交种具有更明显的区域性。由于粉质杂交种易感穗粒腐病，多雨地区不宜种植，所以应选用硬质或半硬质胚乳的杂交种，穗粒腐病害轻，产量高。
（3）进行种子处理：为防治和减轻病害，播种前要进行选种、晒种和用25％粉锈宁可湿性粉或50％多菌灵可湿性粉按种子量的0.2％拌种，或用种子量的2％种衣剂13号包衣。或用“绿风95”500倍液浸种，均有防病增产效果。
（4）精心播种，一播全苗：优质蛋白玉米子粒结构较松，容易霉烂，幼芽顶土力也差，播种偏深，墒情不佳，土壤板结等都会造成缺苗断垄。因此，在播前要精细整地，做到无坷垃、不板结、墒情适中。播深3厘米～5厘米，及时防治地下虫，确保全苗。
（5）加强田间管理：优质蛋白玉米子粒较秕，苗期长势弱，因此在施种肥的基础上要早追提苗肥，重施壮秆孕穗肥，补施攻粒肥。同时，要及时中耕除草，防治虫害，及时灌溉和排涝。
（6）及时收晒妥善贮存：优质蛋白玉米成熟后，子粒含水量较普通玉米高，要注意及时收晒，以防霉烂。选择晴天收获，收后连晒几天，待果穗干后脱粒，以免损伤果皮和胚部。当水分降到13％以下时，入干燥仓库贮存。贮藏期间，由于优质蛋白玉米适口性好，易招虫、鼠为害，要经常检查，做好防治。有条件的可在人库前药剂熏库，以防仓库害虫。
六、乳矿物盐和乳清蛋白的区别？
区别在于一个含有钙一个没有
乳矿物盐又叫乳钙,是乳清无机盐浓缩物,是直接从牛乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙,是营养价值较好的钙源且易消化吸收。
乳清蛋白（whey protein）被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。