一、荞麦作为饲料的营养成分？
荞麦的营养成分主要有丰富的蛋白质、脂肪（含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等）、B族维生素、维生素（Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP等）、矿物质（钙、磷、铁、铜、锌、硒、硼、碘、镍、钴等）、有机酸（柠檬酸、草酸和苹果酸等）、丰富的植物纤维素等。
二、每一克荞麦里含有多少克碳水化合物？
每一克的荞麦面里面的碳水化合物含量是0.62到0.72之间。荞麦碳水化合物的含量较高。荞麦中主要是淀粉，能够为机体提供部分能量。
荞麦的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、植物纤维等营养，碳水化合物含量一般为60.2%-72.5%，含量较高。
三、100克荞麦的营养成分？
荞麦中含有多种营养成分，通常每100克荞麦含能量337千卡、碳水化合物73克、蛋白质9.3克、膳食纤维6.5克、钾401克。平时经常吃些荞麦能够为人体提供能量，维持生命活动。
四、荞麦米是酸性还是碱性？
1、荞麦米属于弱酸性。
2、食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
五、荞麦有什么营养成分？
荞麦中含有多种营养成分，通常每100克荞麦含能量337千卡、碳水化合物73克、蛋白质9.3克、膳食纤维6.5克、钾401克。平时经常吃些荞麦能够为人体提供能量，维持生命活动。
六、荞麦有营养吗？
荞麦别名又叫三角麦，富含维生素、钙、锌等营养物质。由于荞麦的营养全面，可以作为很多谷物的互补品。而荞麦的吃法很多，可以用来煮粥，也可以用来煮面吃。荞麦用来煮粥的话很容易就煮熟了，因为荞麦的颗粒小，若是用来煮面吃的话，就需要将它先磨成粉才能做。
七、荞麦含碘吗？
荞麦是含碘的。荞麦的营养成分：
1、荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。
2、荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。
3、脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。
4、荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。