一、生酮吐司是什么？
生酮吐司是一种由低碳水化合物、高脂肪的结构组成的吐司。生酮吐司适合需要极低碳水减脂的人群食用，可代替主食。
生酮面包是生酮饮食的一种食物，生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。随着人们生活水平不断提高，人们开始注重健康饮食，因此生酮饮食逐渐引起人们的重视。 生酮饮食既可以保证健康，又可以营养均衡，在1921年，美国Mayo Clinic的Wilder医生就提出一种生酮饮食（高脂肪、低碳水化合物饮食）可模拟饥饿的代谢效果。
二、生酮三餐吃什么？
生酮饮食是一种低碳水化合物、适量高脂肪的饮食方式，以帮助人们更好地控制体重、降低血糖水平、提高脑力等方面的健康效益。以下是一些生酮三餐的建议：
早餐：
- 向日葵籽和芝士蛋饼
- 避免麦片、面包和糖果等高碳水化合物的食物
午餐：
- 生菜沙拉，配上木瓜、坚果、鸡蛋或者火腿等高脂肪和低碳水化合物的食物
- 切片大蒜炒鸡肉、南瓜或者豆腐盒、西红柿烩龙利鱼
晚餐：
- 烤鸡腿+低碳水化合物蔬菜，例如西兰花、紫花菜、洋葱、彩椒、人参豆等
- 面条也可以用由芝麻制成的面条代替，配上泡菜和酱油
注意：
- 避免碳水化合物和含糖食物,例如面食，糖果，果汁等。
- 食品选择比较重要，不要只是选择高脂肪食品，要根据自己身体状况搭配食物。
- 可以适量摄入高脂类动物肉，譬如猪肉、牛肉、排骨等等。
- 另外，需要补充足够的蛋白质, 可以选择一些高蛋白质和低碳水化合物的食物，如瘦肉、家禽、鱼、海鲜、豆腐、西兰花、坚果等。
三、生酮模式如何开启？
你好，生酮模式开始共分七步。其实可能走一两步就达成了，其它步骤可以参考。
1也是最重要的，把每日碳水化合物摄入量控制在20克以下
有些人可能吃得碳水多一点也会保持在生酮状态，个体不同会有差异，不过低于20克是一个基本都会进入生酮状态的值。
2摄入适量蛋白质
生酮饮食是一种适量摄入蛋白质的饮食，即摄入所需的蛋白质量，不要过多。
因为大量过剩的蛋白质在体内转化为葡萄糖（吃多白吃，又成碳水了），减弱生酮状态。基本上每天每公斤体重摄入的蛋白质在1克左右。
50kg体重的每天摄入蛋白质50克左右。（不知道50克蛋白质什么概念的，建议用薄荷APP查一下不同食物的数据，多看看慢慢自己心里就有数了）。
3吃足够的脂肪到饱
这就是生酮饮食和节食之间的主要区别。低碳又低脂的节食方式是不可持续的！节食会感到又累又饿而放弃。但生酮饮食是可持续的，可以让你永远感觉良好。前提是脂肪吃到饱。
如果总觉得饿，就在饮食中添加更多的脂肪。比如更多的黄油，更多的橄榄油等等。（生酮饮食之所以可以减肥，有一个秘密在于，减肥的根本要义是摄入<消耗，高碳水食物很容易吃超而不自知，而高脂肪食物通常还没吃到相同的热量时已经吃不下了。）
脂肪摄入还有人会有一个误解，就是一定要吃够自己计划的数值才能入酮，大可不必。
如果碳水和蛋白质都吃够量了，脂肪没吃到计划量但已经饱了，就不要再塞了啊亲，这不正好可以减得快点嘛。
4饿了再吃
不要吃零食，零食指那种吃的比实际需要的多，只是因为无聊或者因为馋才吃的食物。如果总是不需要的时候吃吃吃就会给入酮和减肥拖后腿。
5间歇性禁食
是指每天在八小时内吃完所有食物，其它16个小时不吃。在生酮状态下这很容易达成，而且可以快速提高酮体水平，加速减肥以及逆转2型糖尿病等。
6运动
运动在提高酮体水平，减轻体重，逆转2型糖尿病方面会有些许帮助。要进入生酮状态的话，运动不是必需，但有益无害。
7睡眠充足
对大多数人来说，平均每晚至少睡7个小时，并且不要有太大压力。因为睡眠不足和压力状态下，血糖水平会提高，入酮和减重效果也会减缓，同时也会让保持生酮饮食的难度增加。