一、猪皮鹌鹑蛋大杂烩的做法？
食材
猪皮100克，鱼丸10个，肉丸10个，鹌鹑蛋10个，黑木耳（干）7、8朵，青菜叶1小把，高汤一大碗（没有也可以放清水，但口感没有高汤做出来的好）葱2根，姜1小块，盐1小勺，白胡椒粉半小勺，鸡精少许（不喜欢也可以不放）食用油适量
做法
肉皮、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋都洗好放盘子里备用（都是从菜场买的现成，我们这专门有的卖）青菜洗干净切好，黑木耳提前泡发好洗好备用再准备一锅高汤，我是用猪大骨熬的，高汤是此菜的灵魂，实在没有高汤用清水烧也可以，但口感肯定要差一些。葱姜洗好切好备用
马克西姆不粘锅烧热放油，放入葱姜炒出香味，倒入高汤烧开后放入猪皮 鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋、黑木耳大火烧开，盖盖转中小火炖15分钟时间到了开盖，哇！香味扑鼻，调入盐、白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，放入青菜煮开至青菜熟了，最后撒上葱花拌匀即可出锅享用了，
二、双孢菇用空气炸锅怎么做？
使用空气炸锅烹饪双孢菇的步骤如下：
1. 取适量的双孢菇，清洗干净，去掉根部。
2. 将双孢菇切成小块或者薄片，这样可以更容易地烹饪。
3. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将切好的双孢菇放入鸡蛋液中，拌匀，让每个双孢菇都沾上鸡蛋液。
5. 取出空气炸锅的烤盘，抹上一层少量的油。
6. 将沾有鸡蛋液的双孢菇均匀地铺在烤盘上。
7. 放入预热后的空气炸锅中，设置温度为180℃，烹饪时间大约为10分钟。
8. 烹饪结束后，将双孢菇从烤盘上取出即可。
需要注意的是，不同品牌的空气炸锅设置和烹饪时间可能会略有不同，可以根据自己的设备进行调整。另外，可以根据个人口味选择不同的调味品，比如蒜末、孜然粉等，来增加双孢菇的风味。
三、如何饮食减肥？
如何减脂瘦身
减脂瘦身个人认为最有效也是最合理的方式是： 七分吃+三分炼
具体怎么做呢？
吃：
一天中每一餐的量是：蔬菜2拳，蛋白1掌，主食1拳
炼：每天适当的燃脂锻炼
为什么要七分吃呢？
因为若是我们吃不好的话再怎么锻炼也是事倍功半。我们一不小心多吃一勺油，我们自己可能没有任何感觉，但是一天的锻炼可能就白费了。所以一定要合理饮食，合理饮食并不是节食，节食容易反弹，也不好坚持。我们可以选择多吃热量低饱腹感强的蔬菜、粗粮，少吃容易转化成脂肪的细粮。
为什么要三分炼呢？
若是我们只靠饮食调节也是可以减脂瘦身的，只是这样的瘦身只是瘦了，整个人没有立体感，没有鸡肉支撑的力量感，锻炼是让我们增加肌肉，整个人看起来更有力量感、立体感。
总上，减脂瘦身最最有效的方法是合理饮食+适量锻炼。
四、生酮菜谱100种做法？
汉堡肉来了喂～ 我最最最喜欢的汉堡肉 我之前就很喜欢日式汉堡肉 生酮后吃番茄酱就比较少了 就是这样煎了或者烤了加芝士直接吃比较多 腻了做做不同酱汁搭配 换换口味 但是主体就是汉堡肉 万能搭配
材料准备：
1⃣️汉堡肉
牛肉馅 400g
洋葱 半个
鸡蛋 1个
车达芝士 100g （可选）
黑胡椒
盐
欧芹碎 罗勒碎 （可选）
甜菊叶糖 1g
操作方法：
1⃣️汉堡肉制作
洋葱切碎 用黄油煎到焦黄放出来晾凉备用 牛肉下调味料腌制 车达芝士磨成粉状加入牛肉馅加洋葱末打上浆 可用料理机 不要绞太糊糊啊 不好吃了 上浆后湿手把它们捏成一个团团 然后左右手来回抛（就是左手抛到右手）把里面的空气拍打出来 后压成饼状 如果需要冷冻保存就把烘培纸剪成正方形 把肉放上去再放一片纸 可以放密封袋里冷冻保存 做好的肉饼可以先放冰箱冰一会 拿出来比较好煎
2⃣️酱汁制作