一、奈斯黄瓜减肥法是什么？
奈斯黄瓜减肥法，第一阶段day1。
是的，我最后还是决定按照奈斯21天减肥法来减肥。不是变来变去，而是突然想通了一些事。
春节前我一直都是生酮饮食，成功减掉8斤多体重，然后就一直卡在100斤不动，直到春节暴食后选择黄瓜减肥一周。按照之前的想法，这一周黄瓜减肥之后的第二阶段，我是不准备只吃蛋白的，因为蛋白的升胰岛素指数是全蛋的三倍，胰岛素升高肯定不利于减肥，所以按原计划我是准备按照生酮蛋断的方法执行第二阶段，然后严格生酮第三周，最后恢复以前的生酮饮食。可是这方法今天突然发觉不可行，是错误的。
原因超级简单，生酮减肥要吃脂肪呀，经过一周黄瓜断食，身体代谢降低，开启保护模式，这时候你给它一堆脂肪……它不储存才怪了！所以奈斯的第一阶段极低热量减肥法是不能直接连生酮减肥的，否则只有一个结果: 生酮复胖后再燃脂，那我辛辛苦苦啃黄瓜干嘛呢！
所以，黄瓜断食之后只能接高蛋白低脂低碳减肥法，奈斯给出的食谱就是这个原理。蛋白虽然升胰岛素厉害，可是它热量低呀，胰岛素升起来也没有多余热量让身体储存脂肪。第二阶段掉秤少的原因就是身体代谢降低+胰岛素波动。高蛋白饮食是可以无限延长的，前提是你不暴食……
奈斯的第三阶段就回归低碳饮食了，这是为大部分人的正常复食做准备。因为我的目的仍是生酮，所以第三阶段我就不按照她的来了。我第三阶段肯定是极低碳水，用一周以上的时间把饮食结构从高蛋白切换到生酮，同时一定注意尽可能拉长热量递增速度，第二天只比前一天增加一点点热量，缓慢恢复到1200卡。
二、蛋断和油断哪个速度快？
我第一次接触到蛋断与油断这两个词，蛋断与油断减肥哪个速度性很难比较，因人而异，蛋断与油断均是减肥用的生酮饮食方法，不吃碳水化合物，蛋断就是每天吃6~8个鸡蛋，蛋断周期为3~5天，若减肥还未到目标，接着就油断，只吃高脂肪培根，干酪，黄油，巴旦木等，我认为这种减肥方法不科学，等恢复正常饮食体重仍会反弹。
三、吃全麦算断碳吗？
不算。全麦食品的主要用材为全麦粉，虽然升糖率较低，但是也属于碳水，因此吃全麦不算断碳。断碳的话可用生酮食品代餐。但是，如果是为了减肥的话其实大可不必断碳，只要合理控制摄入热量，且摄入升糖慢的优质碳水，减少营养价值单一的劣质碳水摄入即可。