一、动物类食物可以分成那几种？
应该吃的
油脂
一切动物类油脂：
牛油，猪油，羊油非动物类油脂：
橄榄油，椰子油肉
一切动物类肉食：
牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鱼肉，虾肉，火腿，培根，内脏
一切动物内脏：
肝脏，大脑，胃肠，等等~蛋
一切蛋类
：咸鸭蛋，皮蛋奶制品
酸奶（无糖），黄油，奶酪，干酪，奶油（无糖），奶油，奶酪
豆制品
发酵后的豆制品：
毛豆腐，臭豆腐，纳豆坚果
油脂高，碳水低的种类
：核桃仁，杏仁，夏威夷果蔬菜
所有绿叶蔬菜：
白菜，小白菜，生菜，菠菜，油麦菜 等等~所有非淀粉质蔬菜：
芦笋，莴苣，青椒，彩椒，芹菜，包菜，洋葱，甘蓝，萝卜等等~瓜类：
丝瓜，冬瓜，南瓜等等~水果
吃起来不甜的水果：
牛油果，西红柿，柠檬，浆果（控制摄入）饮料：
代糖饮料，无糖饮料，无糖苏打水，咖啡，茶调料：
代糖
：甜菊糖，木糖醇，阿巴斯甜以下是不该吃的
油脂
一切种子类油脂：
玉米油，大豆油，花生油，菜籽油主食
所有大米制品：
米饭，米饼，米糕，米粉所有面粉制品：
面条，面包，馒头甜食：
糖果，蛋糕，甜品酒
含酒精饮料：
啤酒，白酒，红酒奶制品：
牛奶，低脂奶，全脂奶，高钙奶，奶粉豆制品
未发酵的豆制品：
豆腐，豆腐干，豆浆坚果
碳水比例高的种类：
腰果，花生蔬菜
所有淀粉类蔬菜：
玉米，土豆，红薯，藕，山药水果一切含果糖水果西瓜哈密瓜苹果梨桃等等~饮料含糖饮料含糖功能饮料加糖的咖啡加奶的咖啡奶茶调料糖白砂糖冰糖红糖编制说明表中列举的食品分类，是为了给生酮初学者提供参考，不代表该分类下的所有品种。
对不确定的食品，请详细阅读包装上的营养成分表，避免购买高碳水成分的食品。
生酮饮食的大原则是能量摄入比例：脂肪75%，蛋白质25%，碳水5% 在保证比例的基础上，上表中的分类不是绝对的。比如，只吃一口米饭不会让你的碳水超限值。
对牛奶的禁止并非出于生酮，而是考虑到乳糖和酪蛋白对人体的不良影响。
对豆制品的禁止并非出于生酮，而是考虑到豆制品含有的不完全蛋白不能给予人体足够的营养，更重要的是其含有的植酸会阻碍人体对宝贵矿物质的吸收。
此表的第一版是为了给大家一个生酮食品的分类印象，以后随着读者的反馈将会逐步增补。
二、什么是生酮吐司？
生酮吐司是一种由低碳水化合物、高脂肪的结构组成的吐司。生酮吐司适合需要极低碳水减脂的人群食用，可代替主食。
生酮饮食，可以让身体尽可能多地分配蛋白质，以促进糖异生，只需要最少量的组织修复。此外，生酮饮食对碳水化合物的摄入极为有限，人们通常通过减少水果、蔬菜、全谷物和豆类的摄入来完成生酮饮食。
但这也会导致硫胺素、叶酸、维生素 a、维生素 e、维生素 b6、钙、镁、铁和钾的水平降低。因此，生酮饮食很可能导致营养缺乏和肠道功能受损。
三、低碳生酮饮食的正确方法？
1 符合低碳、高脂、适量蛋白的生酮饮食是正确的方法。2 低碳：每天摄入碳水化合物要严格控制在20克以下，主要摄入蔬菜和低糖水果。高脂：脂肪摄入量应占总热量的70-75%，主要来自动物脂肪、椰子油、橄榄油等高脂食物。适量蛋白：蛋白质的摄入量应在每天总热量的20-25%左右。建议适量摄入肉类、鱼类、禽类、奶制品、豆类等蛋白质食物。3 正确执行低碳生酮饮食还需要注意饮食的均衡、多样化，以及补充足够的维生素、矿物质、纤维素等营养素。同时，需要个体化调整，适应自己的身体状况和生活方式。最好在专业人士指导下实现。