一、辟谷是哪几谷？
稻、黍、稷、麦、菽
回到“辟谷”,源自道家养生中的不食五谷,其中的五谷包括(稻、黍、稷、麦、菽),它们各自代表:稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(shū俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
二、辟谷七天正确教学方法？
辟谷减肥7天具体方法：
1、第一个阶段是辟谷的前三天，这是最难熬的时期，这三天真的是不能吃任何东西，如果能做到能坚持最好是这样做，每天以水充饥，不管饿不饿都要多喝水，水能为身体补充能量，同时也可清洗肠道。可以说辟谷的第一个阶段最终目标就是清洁肠道与胃部残渣的食物残渣，基本上辟谷计划实施前三天，体重就会有明显浮动。辟谷第一阶段就三天，不要太长也不能太短，太久会因为长时间没有补充营养出现营养不良，对健康不利，太短又达不到效果，三天刚刚好。
2、在辟谷减肥计划第四天，可以开始恢复一些饮食，由于前三天没有进食，肠胃已经被清空，此时进食的食材选择一定要注意，从第四天可以先吃一点流食，比如喝粥或是青菜汤之类的，给胃部适应空间。摄入量还是要有所控制，不能因为饿了三天就大吃特吃，即使是粥，每天最好只吃两餐，每餐只喝一，以循序渐进的方式恢复正常饮食。
3、拒绝吃任何加工食品，尽可能把那些天然食材进行清蒸或是水煮，这样可最大程度控制食材总热量，同时也能保留食材营养。
三、辟谷指的是身体哪里？
辟谷不是什么身体部位，而是健康养生的一种方式，指不吃五谷，通过喝水，吃水果等方式来控制饮食，用来清洁消化道，美体，减肥，达到排出毒素的目的。
四、辟谷的谷是什么意思？
谷就是指粮食！。“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。辟谷，常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。
这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
五、辟谷的历史起源于哪里？
《山海经》载有“食气”之民，后有“食气者神明而寿”的传说，类似观念被庄子改造成神人之功，《庄子·逍遥游》载：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”，藐姑射之神人，无须五谷等食物，只须饮食风露。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。