一、灵芝排骨莲藕可以一起炖来吃吗
【主要材料】:排骨一到两斤,莲藕两节
【辅助材料】:玉米一根、大枣5颗(可不放)、姜片、料酒、花椒、葱花
开始制作
第一步:将排骨洗净,放入清水中浸泡半小时,目的是去除血水,也是去腥的第一步。
第二步:将排骨放入锅中,冷水上锅,加入三片姜片,几粒花椒,一勺料酒大火烧开,开始焯水,撇掉上面的泡沫,转中火煮两三分钟,这是去腥第二步。
第三步:煮的时间可以给藕去皮,将藕滚刀切,玉米洗净切成小块。
第四步:舀出排骨,在清水中冲洗干净,去掉姜片和花椒,玉米和藕也准备好。
第五步:砂锅置火上,加入清水倒入排骨,加入姜片三片。
第六步:再加入藕、玉米一起同煮。
第七步:大火煮开后,转小火慢炖一个小时,中途可以加入几粒红枣也可以不加。时间差不多到了,夹一块排骨出来看排骨和肉快分离就表示好了,放一点盐,搅拌均匀,关火,一碗香喷喷的炖汤就做好啦。
二、灵芝莲藕排骨汤功效
1、主料:猪大排250克、藕1块、灵芝15克。2、辅料:食盐2勺、姜1块、八角1个、花椒1小把。
3、莲藕切片或块,姜切片。4、把排骨用水焯一下,取出排骨,把水倒掉。
5、把切好的莲藕和姜片放入锅中,加入水,放入灵芝。
6、放入花椒和八角、2勺盐。7、盖上锅盖,小火炖两个小时左右即可
三、灵芝莲藕汤
紫灵芝是一种珍贵的中草药,具有补益养生的作用。下面是紫灵芝炖排骨的做法:
所需材料:
1. 紫灵芝 20 克;
2. 猪骨 500 克;
3. 枸杞 10 克;
4. 姜片 10 克;
5. 料酒、盐、味精、生抽、葱花各适量。
步骤:
1. 猪骨焯水。将猪骨洗净,放入开水中焯水煮3分钟,捞出沥干备用。
2. 准备材料。紫灵芝和枸杞洗净备用,准备适量姜片、葱花备用。
3. 煮炖。将焯水过的猪骨放入砂锅中,加入足量水,放入紫灵芝、枸杞和切片的姜片,加入一勺料酒,武火煮开后转小火炖1个小时左右,加入少量盐、味精,淋上一些生抽焖几分钟后撒上葱花即可食用。
小贴士:
1. 紫灵芝味道较苦,炖制时可以多放一些枸杞、姜片等调料来调味;
2. 需要多加时间的话,也可以用电饭煲代替砂锅来炖制,炖的时间也可以延长一些;
3. 炖制猪骨时您可以放一些豆腐、鸡蛋、蔬菜等食材一起烧煮,这样汤汁的口感会更为丰富。
四、排骨煲灵芝
1.
500克猪筒骨,100克灵芝,10克姜备用;
500克猪筒骨,10克姜一起煮,撇去浮沫,捞出过凉水;
100克灵芝切小块;
500克猪筒骨,100克灵芝一起放砂锅里;
大火煮开,煲两个半小时;
最后加5克盐即可。
2.
100克胡萝卜去皮,切片;
500克猪骨要焯水,放入1勺料酒,500ml冷水下锅;
将猪骨 150g,胡萝卜 1根,灵芝 10g,黄芪 10g,红枣 2个,桂圆 10g,姜片 3片放入锅里,大火煮开,然后慢炖1.5个小时,可以喝之前,放入5克盐即可。
3.
20克青橄榄拍一拍易出味,500克猪骨焯水清洗干净;
猪骨500克,灵芝20克,青橄榄20克,桂圆10克,茯苓5克,五指毛桃20克,石斛5克放入砂锅里,放5片姜,加200ml开水;
大火烧开,转小火煲1小时;
时间到煲好的汤调5克盐即可。
五、灵芝莲藕排骨汤的做法窍门
1、玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
材料
玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。
制作步骤
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
2、山药排骨汤
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。功效:气血双补食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱。
材料:
山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
制作步骤:
1、山药洗净,去皮切断。
2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
3、莲藕排骨汤
用上好的灵芝来煲汤,不仅可以治病保健,而且还能使汤的味道鲜美。再搭配上莲藕,能够养神,清热生津,去火防暑,治疗失眠乏力。再配上些排骨在一起炖煮,即是一道美味的鲜汤,又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。白天人们容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决,其实我们用食疗就可以解决。
材料:
排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
制作步骤:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。
4、海带排骨汤
海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品
六、灵芝莲藕排骨汤怎么做
1、主料:猪大排250克、藕1块、灵芝15克。2、辅料:食盐2勺、姜1块、八角1个、花椒1小把。
3、莲藕切片或块,姜切片。
4、把排骨用水焯一下,取出排骨,把水倒掉。
5、把切好的莲藕和姜片放入锅中,加入水,放入灵芝。
6、放入花椒和八角、2勺盐。
7、盖上锅盖,小火炖两个小时左右即可
七、灵芝莲藕排骨汤
材料:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。
做法:
1、山药洗净,去皮切断。
2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;
3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;
4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
功效:山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。
莲藕排骨汤
材料:排骨半斤,莲藕一块,琼珍灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。
做法:
1、莲藕切片或块。姜切片。
2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把琼珍灵芝掰两半,放入壶中。
4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。
功效:用上好的灵芝来煲汤,不仅可以治病保健,而且还能使汤的味道鲜美。