干贝海参羹的做法是怎样的?干贝海参羹的做法？

干贝海参羹的做法是将鲜海参洗净切成丁，并用清水浸泡5小时，再加入去皮的干贝炖煮1小时,然后将炖好的海参和干贝捞起备用，热锅冷油将姜葱爆香，加入清汤烧开，加入鲍汁，再加入适量盐和味精调味，最后再加入海参和干贝，再轻轻翻炒一下即可。此道菜品鲜香味美，口感丰富，具有营养丰富的优点，是家庭宴席上的一道佳肴。