发大的海参怎么处理？

一、发大的海参怎么处理？

发大的海参用塑料袋包装好，单个包装，之后放冰箱冷冻室冷冻，吃时提前一天拿出来，放冷水里解冻，以后就可以作着吃了@

1、一旦将新鲜的海参带回家，一定要及时掰开肚子,，否则海参会很快变薄甚至溶解成液体。方法很简单，先将新鲜海参的胃切开，再用清水洗净，然后取出。

2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性。这个步骤也可以通过将干净的海参放入高压锅约30分钟来完成。

3、将海参放入水中12小时。

4、用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中。平时泡两天，中间注意几次换水。如果你把它放在冰箱里，你可以换几次水。经过两天的浸泡，你会发现海参比煮熟的时候更大更软，这样海参可以用来制作各种美味的食物。

二、海参发大了怎么补救？

海参发大了做煲汤用盐鸡汁胡椒粉调味。

三、海参怎么泡发？

美国阿拉斯加野生红刺参，红参的泡发方法如图。

视频版：

红刺参是海参之王，有超强的再生能力。海参筋最粗。特别适合体弱多病，动手术大伤元气人群。也适合肿瘤患者。

美国海参比较便宜，且为纯野生淡干，生长年限长，营养更高。

四、海参一般可以发多大？能比干海参大几倍？

从重量方面来说会更科学一些。好的干海参基本上是1斤干的发出10斤以上即食的。当然这跟你发的火候和口感也有很大关系。

五、大董发海参做法？

用料

海参 2-3根

大葱 2根

料酒

生抽

盐

油

蚝油

糖

高汤

葱烧海参

步骤 1

首先是发海参，这是最关键的，海参没发好完全不能烧到酥软。以上是我们家的发法，我妈每次发6-8根，冷冻，想吃的时候解冻

步骤 2

首先，炖一锅高汤，骨头汤或鸡汤皆可

步骤 3

大葱葱白部分，切成一段一段，放入已热油的锅中，炸葱油，炸到葱香四溢，我油放得并不多，炸到后来油都看不见了