鸽子火腿汤做法？

一、鸽子火腿汤做法？

步骤1/4鸽子火腿冷水下锅，开锅以后捞出来浮沫，烧五分钟左右捞出来洗干净。

步骤2/4清水下锅，放入老姜大葱黄芪黄酒大火烧开，小火烧1个半小时。

步骤3/4下入萝卜黑木耳红枣适量盐再烧半个小时。

最后一步这个时候汤已经像牛奶一样又白又浓，撒上香葱出锅了。

二、海参火腿汤的做法？

原料：

海参，排骨，木耳，火腿，葱，姜。 

制作方法：

1、将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

2、海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

3、木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。

4、水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

三、火腿鸽子汤怎么做？

鸽子火腿汤

鸽子火腿汤是一道由鸽子、火腿等食材制成的汤。

基本信息

主要食材 鸽子，火腿

制作工艺 煮

材料

乳鸽2只，熟火腿片100克

配料

葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤各适量

做法

1、将鸽子洗净，再下开水锅内焯一下捞出；

2、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。

3、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。

四、鸽子火腿汤没有火腿腊肉可以吗？

不可以的。

用料：乳鸽2只，熟火腿片100克，葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤各适量。

做法：

1、将鸽子洗净，再下开水锅内焯一下捞出；

2、放入盘内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精，上屉蒸至七成熟取出，去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边，另一边放熟火腿片。

3、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。

五、海参鸽子汤的炖法？

步骤/方式1

准备好食材用料：鸽子1只（约400g），泡发海参2条（约100g），泡发花胶60g，鲜虫草花100g，干贝10g，姜一块，菜心40克，家乐金汤花胶鸡火锅底料182g (3-5人份)

虫草花和青菜洗净，鸽子清理干净淤血，花胶和海参可以用即食的或者提前泡发；

步骤/方式2

想要浓醇鲜美的汤底，用家乐金汤花胶鸡火锅底料准没错，这个火锅底料包含了三个料包，分别是底料包、有枸杞和蛹虫草的干料包、家乐火锅底料特有的续汤包，如果用来打火锅，大概适合3-5人食用；

步骤/方式3

将干贝用少许料酒泡发片刻，姜拍成块备用；

步骤/方式4

将鸽子、姜、虫草花、泡发干贝放入炖锅中，加入没过鸽子的水，盖上锅盖开大火煮开后转中小火炖1.5小时左右，炖的时长需要根据鸽子的品种调整，老鸽可以久一点，肉鸽不到一小时就差不多了；

步骤/方式5

将家乐金汤花胶鸡火锅底料包加入汤中

步骤/方式6

同时把含有枸杞和虫草的料包也一起加入汤中

步骤/方式7

保持中小火煮开后得到一锅金汤，看上去非常诱人；

步骤/方式8

这时加入泡发好的海参和花胶，再次煮开后就大功告成啦；

步骤/方式9

出锅后可以点缀上一两棵烫好的小青菜，家庭制作这类的汤也可以很简单哦，浓醇汤汁喝起来幸福感倍增哦；

六、海参鸽子汤怎么做？

主料：鸽子、猪肉、水发海参。

辅料：姜、黄酒、盐、柚子皮。

做法：

1、先将柚子皮用自来水冲洗干净，切片待用。

2、将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净，把猪肉切成条状，海参切片。

3、将鸽子和猪肉放入锅中，倒入清水，加热到水沸腾后3分钟左右，将鸽子和猪肉捞出锅，把鸽子切成大块，再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。

4、将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中，倒入热水，水的高度需要淹没食材5cm以上，先用大火加热至沸腾后，用小火煲汤两个小时左右，再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右，加入盐调味后关火即可食用。

七、火腿鸽子汤怎么炖最营养？

步骤1鸽子火腿冷水下锅，开锅以后捞出来浮沫，烧五分钟左右捞出来洗干净。

步骤2清水下锅，放入老姜大葱黄芪黄酒大火烧开，小火烧1个半小时。

步骤3下入萝卜黑木耳红枣适量盐再烧半个小时。

最后一步这个时候汤已经像牛奶一样又白又浓，撒上香葱出锅了。

八、海参可以放鸽子汤里吗？

海参可以放鸽子汤里，并且二者结合是一道营养丰富的美味佳肴。

松茸片用流水略冲一下，用冷水泡发至软；鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火；捞出鸽子、里脊肉，鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下；另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5厘米，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

九、鸽子海参煲汤的广东做法？

1.

先将柚子皮用自来水冲洗干净,切片待用。

2.

将鸽子拔毛取出内脏等物后冲洗干净,把猪肉切成条状,海参切片。

3.

将鸽子和猪肉放入锅中,倒入清水,加热到水沸腾后3分钟左右,将鸽子和猪肉捞出锅,把鸽子切成大块,再用清水将鸽子和猪肉冲洗一下。

4.

将写好的鸽子、猪肉、柚子皮、黄酒、姜片、都倒入准备好的砂锅中,倒入热水,水的高度需要淹没食材5cm以上,先用大火加热至沸腾后,用小火煲汤两个小时左右,再把切片的海参放入砂锅中及继续煲半个小时左右,加入盐调味后关火即可食用。

十、鸽子海参汤怎么炖最营养？

原料：鸽子、海参、虫草花、木耳、姜片、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸽子洗净，加入适量清水，放入姜片。

第2步、大火烧开，然后放中火炖40-50分钟。

第3步、放入泡好的木耳。

第4步、30分钟放入海参。

第5步、继续炖，30-40分钟。

第6步、放入泡好了虫草。

第7步、中火半小时。

第8步、起锅前放入少许盐调味即可。