海参炖什么好吃？

一、海参炖什么好吃？

海参牛肉汤、海参蒸蛋羹、海参小豆腐、海参鸡肉汤

二、海参怎么炖才好吃？

原料：水发海参500克，大葱段100克。

调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。

做法：

1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发，首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开，软的浸泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。

2、用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。

3、把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用；

4、把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫，然后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡，出勺加葱油，最后倒入盘内，葱烧海参即成。

三、海参炖花胶怎么炖好吃？

材料：花胶30克，海参4个，猪肉(瘦)100克

辅料：盐4克，清水3小碗

做法

用盆子盛起纯净水，放入海参，

裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，

每隔8—12小时换一次水。

浸泡了3天的海参，胖乎乎的，

用剪刀在海参腹部剪一条直线，

去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

海参里面的内筋不要去掉，

再横向切几刀，

烹调时不会缩成一团。

花胶提前半小时用温水浸泡软，

处理好全部食材，

瘦肉洗净切块。

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

加上3小碗清水，

炖盅内留出一拇指厚度的空隙，

因花胶海参炖过后会膨胀。

上盖隔水大火炖30分钟，

再调成中火炖60分钟，

汤炖好后调入盐，搅拌均匀，

舀起、撒点葱花即可食用。

▼

四、海参怎么炖最营养？

上汤炖海参

简单炖清淡二十分钟

海参3个上海青菜3颗红萝卜片5片

鲜香菇3朵大骨汤1大碗鲜奶油1匙（没有可忽略）盐适量胡椒粉少许

香芝麻油几滴

1. 所需材料。

2. 将海参提前一两天泡发。

3. 准备好一大碗大骨汤。（我用的是虫草花大骨汤）

4. 将泡发过的海参用剪刀开肠破肚，去掉内脏。（萝卜和香菇切花刀）

5. 准备好一个小砂锅，将大骨汤入砂锅里放上炉盖紧煮开。（没有小砂锅可直接用小汤锅炒锅直接煮）

6. 大骨汤煮开后，放入处理好的海参和萝卜片盖紧煮开。

7. 煮约七八分钟后，加入香菇和萝卜片。

8. 盖紧煮开后，转中小火炖15分钟。

9. 趁炖煮的时间，将青菜用开水烫熟捞出。（烫青菜的水加入一勺油，这样烫出来的青菜翠绿翠绿的）

10. 将炖好的海参打开锅盖，调入适合自己口味的盐。

11. 加入一匙鲜奶油提味关火。（也可不下）

12. 最后洒入少许胡椒粉和几滴香油即可食用。

13. 成品～也可放入酒精炉边吃边保温。

14. 成品。

五、猪心炖海参配什么料好吃？

猪心炖海参配黑木耳，小米比较好吃。

六、什么海参最便宜又好吃？

根据市场上的情况，北冰参是一种性价比较高的海参。北冰参生长在北大西洋，相比红海参更靠近北冰洋。由于大部分海参需要人工采捕，而北冰参是通过拖网捕捞，省去了一笔人工成本，因此价格相对较低。尽管价格较低，北冰参的口感和味道仍然非常好，被认为是一种性价比较高的海参选择。当然，每个人的口味偏好不同，你可以根据自己的喜好尝试不同种类的海参，找到最适合自己的美味。

七、海参和山药怎么炖好吃？

原料：水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

做法步骤：

第1步、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

第2步、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

第3步、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

第4步、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

第5步、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

八、海参炖什么？

海参炖肉。炖猪脚筋，还是有肉汤一起烩着吃都很好吃。

九、铁锅炖什么好吃？

铁锅炖排骨和鸡放一起真香，豆角土豆必备。

在东北吃了铁锅炖虾，铁锅炖大鹅，铁锅炖小鸡，铁锅炖排骨，吃了这几种还是铁锅炖排骨➕鸡是最好吃的，单炖排骨有点腻，➕鸡中和一下非常好吃。在放点筋头巴脑味道也很绝。

十、排骨炖海参，海参炖多久？

海参和排骨放到一起，时间一般是10~30分钟不等。

最好是选择肉比较多的排骨。做出来海参煲排骨汤。或者是用五花肉和海参一块煲汤。

因为海参单独水煮或者单独煲汤煮熟的时间都很快。

硬是用有骨头的猪肉和海参一块煲汤，反而会浪费掉了海参的原味。