菜粥怎么做好吃又营养？

一、菜粥怎么做好吃又营养？

1. 菜粥可以做得又好吃又营养。2. 做好吃又营养的菜粥，需要注意以下几点：- 选择优质的米和蔬菜，保证口感和营养。- 比例要适当，米和蔬菜的比例一般为1:1或2:1，这样既能保证口感，又能摄入足够的营养。- 烹饪时间要掌握好，过长或过短都会影响口感和营养。- 可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等。3. 此外，可以根据自己的喜好和需要，加入一些其他的食材，如肉类、豆类等，增加营养价值。

二、海参粥怎么做营养又美味？

说实话，海参小米粥做法比较简单。

我推荐一个【海参疙瘩汤】的做法，上图上视频：

营养美味！

——【祥潮湾】韩国野生海参

三、海参粥怎么做好吃？

1· 排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。

2· 高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。

3· 高压锅自然排气后，取出浓汤备用。

4· 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。

5· 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。

6· 熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。

7· 熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。

8· 来一碗，养胃又好喝呢。

四、海参怎么做好吃又营养？

早餐时，把发好的海参放到熬好的小米粥里烫一下，吃参喝粥；

热奶时，把海参放到奶里烫一下，吃参喝奶；

早餐冲鸡蛋花时，放到蛋花里烫一下，吃参喝蛋汤。

如果怕腥，可以切点姜丝，用味极鲜腌一下，

在吃参时就着吃就好了。

总之，这些吃法既简单又能保全营养，是切实可行的。

五、怎么做好吃又营养的菜肉粥？

食材：

大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油10克，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。

步骤

1、皮蛋剥壳，每个用细线切成等量的8瓣备用。

2、大米淘好后拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可

六、海参怎么做既好吃又营养？

海参营养丰富，具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用；是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰富，但是很多人觉得海参口感欠佳。如何让海参和众多食材碰撞出美味的火花，下面就给大家介绍几种海参的做法。

一、凉拌海参

原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖

做法：

1.大蒜去皮捣成蒜泥放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁；

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀即可食用。

二、海参鸡汤

原料：平菇、熟鸡块、葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量

做法：

1.平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水；

2.油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒、烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，捡去葱段、姜片即可食用。

三、海参篜蛋

原料：水发海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等

做法：

1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均匀；

2.将瓷碗放入锅中篜10--15分钟，出炉即可。

四、海参芹菜粥

原料：海参、盐、芹菜、姜、大米/小米

做法：

1.将大米（或小米）洗净并浸泡30分钟，锅中倒入清水，大火煮开后倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟；

2.将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝；

3.待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，然后出锅即可食用。

海参的营养丰富，但是在烹制海参的过程中尽量要用简单做法，才能尽可能好的保留海参的营养价值。以上我推荐的都是较简单且好吃的做法，也是我个人经常做的，供大家参考。需要购买途径的朋友也可以找我帮忙，都是可以免费先尝后买的，质量有保障，希望可以帮到大家。

七、菜粥怎么做好吃？

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

八、粥怎么做又简单又好吃？

1、新鲜的长米适量，洗干净。(根据自己家里的人口来算哈。一般要洗两次，每次洗的时候都不断的搅动，在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。)

　　2、往长米里面加入适量的水，把长米先泡上20分钟，然后捞出，放一点点的玉米油翻动均匀。(泡一泡煮出来更软，用点油更香更容易吸热。)

　　3、下就是熬了，往锅里加入大量的清水，烧开，再下米入锅。(一定要把水烧开，熬出来的稀饭更加的爽口，更好吃。水根据家里情况，有些喜欢吃稀饭干一点，有些喜欢吃稀饭清一点。)

　　4、在米入锅后，刚开始的时候要不断的充分搅动，然后隔一段时间再去搅动几下。(刚开始的时候一定要搅动充分，使得大米充分的吸收到足够的热量。后面偶尔搅动几下防止粘锅。)

　　5、在刚刚开始的时候，把米充分搅动后，要用盖子盖起来。(盖子盖上的时候，并且要开一点口子哈。用盖子盖上气压更高，熬出来的米才会充分的开花。)

　　6、熬好后关火。把盖子密封了，放上5分钟再揭开，这就熬好了。

九、木耳菜怎样做好吃又营养价值？

　　蒜蓉拌木耳菜

　　1、我们先将木耳菜择取干净，将木耳菜的根部去除，我们只食用它的叶子和茎部。用清水多清洗几遍，将它洗净。

　　2、接着将锅中放入适量的清水，并大火煮沸，等水沸腾了，将木耳菜放入水中进行焯烫，很快就要捞出，以免烫老了，将它捞出放入冷水中。等真正冷却了，将它多余的水分挤干。

　　3、准备好大蒜，用刀切成蒜蓉。

　　4、接着开始调制酱汁，准备一个碗，取适量的橄榄油、白醋、食盐、生抽、蒜蓉，搅拌均匀倒入木耳菜中，再次进行搅拌均匀就可以吃了。

　　这道菜的功效与作用：木耳菜的营养价值很高，可以降低我们体内的胆固醇，可以有效的降低我们的血压。并且它还能强身健体，对于体虚的人很帮助。并且木耳菜中的粘液可以预防癌症。

　　木耳菜怎么吃

　　木耳菜之所以这么受大家的欢迎，重点是它的营养价值，它所含的营养元素十分丰富，特别是钙、铁物质，可以促进人体的骨骼生长，还能有效预防贫血。它的做法有很多：凉拌、清炒等等的做法。

　　凉拌

　　凉拌木耳菜

　　1、 首先将木耳菜洗净，一定要用清水多清洗几次，以免农药残留。

　　2、木耳菜还需用开水进行焯烫，再过冷水冷却，随后挤干水分，放入碗中。

　　3、凉拌木耳菜的酱汁是非常重要的，所以这时开始调制酱汁：加入适量的陈醋、食盐、蒜蓉、香油，搅拌均匀，倒入木耳菜中搅拌均匀就可以吃了。

　　清炒

　　清炒木耳菜

　　1、首先木耳菜仔细洗净，还要将它沥干。

　　2、将大蒜洗净，用刀切成蒜蓉。

　　3、这时就可以热锅了。先热油，先爆香蒜蓉，接着放入木耳菜，大火翻炒。

　　4、翻炒几下就要开始倒入料酒，一定要快速，因为木耳菜很容易就熟了。接着开始调味，放入食盐、味精。最后出锅后放入香油，就可以吃了。

十、家常海参怎么做才简单又好吃?

今天分享一个居家简单到爆得葱爆海参家常做法，一起学起来把。

做法

1、干海参要发制好，单冻即食海参需要解冻洗净，然后切条焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香、煎至金黄后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后勾芡即可，撒上香菜就可以出锅了，是不是超级简单超级下饭。