海参煮多长久时间、海参煮小米粥的做法，海参不能和什么一起吃？

一、海参煮多长久时间、海参煮小米粥的做法，海参不能和什么一起吃？

干海参煮制流程：1、浸泡：把干海参放入洁净无油的容器中加入适量清水（建议全程用纯净水）浸泡约48小时，至柔软时，将海参沿切口顺向剖开，取出沙嘴，以流水清洗干净。海参内壁的筋含有多种营养成分，不要取出扔弃，剪断海参筋能发更大，但较易脱落。浸泡期间，每天换一至二次水。 　2、水煮：将浸泡后的海参放入洁净无油的锅内，加入适量清水，大火烧开后用小火焖煮20-40分钟，也可以放电饭煲里，开始冒气再煮20-30分钟，焖盖熄火后完全自然冷却，把用手能掐透的取出，不能掐透的继续煮5-10分钟至能掐透。 3、泡发：将煮好的海参放入洁净无油容器内加入适量冷水，置入冰箱中冷藏，每天换一次水，2天后即可食用。3-5天内不能用完的海参需单个包装后放入冰箱冷冻以防变质，冷冻会对海参口感的劲道稍有影响，但不会影响海参的营养价值。经冷冻后的海参，食用前取出放入有水的容器内自然解冻，如用热水快速解冻不能完全恢复海参的形态、大小。

海参小米粥做法：

海参小米粥是最家常的一种做法了，不仅很好的保留了海参的营养，而且和软糯的小米搭配味道也是非常棒的。做法：海参洗净备用（想要更加入味可以将海参切片），先将小米淘净放入锅中煮粥，在临近煮好的时候将海参放入，在加入一些生姜丝，继续煮10分钟左右即可。

海参禁止搭配：

第一名，油

海参在发泡的过程中是完全不能碰到油的，碰到了就可能会出现化皮掉渣等现象，导致海参的发泡失败。在海参的烹饪过程中也要尽量避免过量的油，因为过多使用油脂会破坏海参的营养，导致人体不能完全吸收海参的营养，因此发好的海参烹饪时最好也要少油。

第二名，醋

醋中的酸性物质会让海参中的胶原蛋白凝聚与紧缩，从而影响人体对海参中营养的吸收，更严重的还可能会导致消化不良等症状。所以做海参的时候记住不要放醋。

第三名，酸性水果

吃完海参之后，也不要立即就吃西红柿、山楂、葡萄等酸性水果。因为这些水果里含有大量的鞣酸，如果和海参同时食用的话，不仅会导致蛋白质凝固，结构被破坏，使得营养难以消化吸收，还有可能会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。因此，虽然饭后吃水果对身体好，但最好还是要停半个小时以上。

二、海参不能和哪些食物同食？

海参虽好，但是食用海参时的一些注意事项还是要了解一下的。因为吃错海参不仅影响营养的吸收，严重的话还会有一些不良反应。

海参中含有丰厚的蛋白质和钙等成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，另外，海参还不宜与甘草或醋同服。

海参性温补，补而不腻，补而不燥，虽然基本上各年龄段，各种身体素质的人都适合吃海参，但是的确有一部分人是不能吃或者应当尽量少吃海参的，如三岁以下婴幼儿、对蛋白质过敏的人群、肾功能不全者等，建议这些人不要为了单纯追求营养而忽略自身实际情况，这样不仅根本无法吸收营养，反而会对身体造成损害。

好了，差不多就是要分享这些了，其他问题也可以邀请我回答。我对海参是比较了解的，常年吃海参积累了一些海参方面的知识和优质的选购途径，有些还可以免费先品尝的，需要的话都可以找我帮忙哦~

三、海参为什么不能和醋一起吃？

据传统的饮食理论，海参具有温补身体的效果，而醋性偏凉，同时也会影响海参中所含有的一些营养物质的吸收利用，因此不建议同时食用。不过，每个人的身体情况不同，具体是否适宜食用海参与醋一起食用还需根据个人的体质和饮食情况而定。

四、海参和哪些食材在一起炖汤比较好？海参不能和哪些食物同食？

吃海参的朋友越来越多了，但是海参并不是“百搭的”，吃错海参不仅发挥不到它原本的营养，还会对身体有不好的影响。那么海参不能和哪些食物一起吃你知道吗？

1.甘草酸。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。

2.在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

3.海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

4.柿子。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

5.山楂。山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。

我经常在家做海参吃，有些做法是之前买海参那家大连参农教我的，他家的海参品质很好，做出来真的很美味。给大家推荐几种好吃的海参炖法：

海参煲乳鸽、海参炖鸡汤、海参银耳汤、小米炖海参……

这几种是我常做的，很简单，具体做法可以问我，也可以找我帮忙推荐认识可靠的参农，新朋友可以免费先品尝的，希望我的回答可以帮到你。

五、为什么海参不能天天吃？

因为本品营养价值很高，每天吃可能会导致营养摄入过多而无法吸收，时间长了，反而会给身体增加负担。吃这个产品要定时定量，每周吃两到三个即可满足人体所需的营养，配合着吃点别的， 才有助于达到防病健身的目的。

六、带鱼不能和什么一起吃,带鱼不能和什么同食？

虽然牛油、羊油可以炸。但是带鱼不可用牛油、羊油煎炸。甘草、荆芥也是不可以一起和带鱼用的。因为带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，所以否则食后更易动风。然后就是山楂，带鱼最好不要跟山楂同食

患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮的病人不益食用。痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不要食用。身体肥胖者不宜多食。有痛风、出血性疾病、肝硬化、结核的病人不宜多食带鱼。对海鲜过敏的朋友也要注意，不要误食鱼类食物。

七、菠菜能同牛肉一起吃吗？

吃是可以一起吃, 但是菠菜中有很多草酸和鞣酸，不管和任何肉类一起使用，都会影响到肉类的铁质的吸收。可以用热水把菠菜绰一下，再吃这样就好多了。

以下食物不宜和牛肉一起吃：

1、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，2、与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

3、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

4、牛肉+海螺：身体不适

5、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

6、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

7、牛肉+红糖：腹胀

8、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

9、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

10、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

八、海参不能与什么食物一起食用？

海参不宜与甘草酸、醋同食，在营养上就会大打折扣，还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状

九、海参和什么不能一齐吃？

一、海参不能和葡萄一起吃

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用。不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

二、海参不能和柿子同食

柿子中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物。这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病。如出现恶心便秘等症状。

三、山楂不能和海参一起服用

因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同时还会引起腹疼呕吐的症状。

以上介绍的这几种都是酸性食物是不可以与海参同食的。海参也不可以茶类同食。另外需要注意的就是患急性肠炎、菌痢、感冒咳痰等，最好也不要吃海参。

十、海参禁忌人群、海参禁忌与什么同食？

海参，世界八大珍品之一，不仅是美味的食材也是珍贵的药材。《本草纲目拾遗》（1765）中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

一、海参食用之「6类」适宜人群

海参富含丰富的营养成分及活性成分，其性温补，以下「6类」人可适当的食用海参。

1、中老年人

海参有养生的作用，所以中老年人可以吃，而且海参蛋白质含量丰富同时还含有海参素，硫磺酸，微量元素酸性，粘多糖等物质，这些物质能够改善机体，而且还能够锁住肌肤的水分，帮助抗衰老。

2、儿童及青少年

海参能够促进生长发育，里面含有丰富的营养物质，对儿童的生长发育是比较好的，所以儿童和青少年人群是可以吃海参的，而且它还能够增加人的记忆力。

3、女性

海参能调理气血，有美容养颜的作用，而且它能够调经养胎帮助生宝宝，所以女性朋友也是可以吃海参的。另外，海参中含有硫磺酸，它能够调节神经系统消除疲劳，所以也有抗衰老的功效，经常吃海参能够让女性的皮肤变得光滑细腻。

4、孕妇及产妇

海参能够养血润燥，调经养胎，而且它里面还有很多生血的成分，所以能够预防各种贫血，另外，它里面的胶原蛋白含量也可以促进伤口愈合，所以孕妇产妇可以适当的吃。

5、男性

海参有滋补壮阳，补气益肾的功效且海参里面还含有精氨酸物质，对肾是有保护作用的，因此男性朋友可以适当的食用海参。

6、亚健康人群

海参含有丰富的尼克酸和中磺酸，有很好的抗疲劳作用，能够帮助缓解疲劳，增强免疫力，让身体变得更健康。

二、海参食用之「6种」不适合同食食物

海参虽好，但食用时需要注意不要和「6种」食物共同食用，以免破坏海参中的营养物质和影响海参营养物质的吸收。

甘草是很好的食品添加剂和香料基料，在煮海鲜时，可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。

甘草中的主要活性成分是甘草酸，它会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。

食用醋在中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。

两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能。

海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器

官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。

山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。

青果，又称“橄榄”。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。

海参与青果同食会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。.

三、海参食用之「3类」不适合人群

海参虽好，但「3类」人群食用海参不能获得很好的滋补效果甚至会产生不良反应。

1、幼儿

海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可以适当的吃一些，可以起到很好的滋补作用。

2、肝肾功能不好的人

海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。

3、尿酸高的人

海参在我们人体中的代谢，很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人，一定不能吃海参。

海参虽好，但是并不是适合所有人，大家在食用海参前可以先确定下自己是不是适合吃海参，吃的时候也需注意避免同影响其营养成分的食物一起食用。

以上就是关于海参食用禁忌的介绍，希望对大家有所帮助。

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