海参白菜家常做法？

一、海参白菜家常做法？

材料：干海参5只，熟鹌鹑蛋，白菜，大葱，姜片，五花肉片，生抽1小勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡汤2勺，玉米淀粉1勺，花生油2勺。

做法步骤：

第一步：干海参泡发，泡发海参要用开水，放入无油的盆中，每天换水，泡发的海参才会弹性十足，如果容器中有油，海参会融化，就泡发不好。很多人泡发海参就会发愁，觉得泡发不好，其实泡发海参，只要记住用无油的容器，就不会失败。

第二步：大葱改刀，大葱的量要多一些，姜片备用，五花肉切片。

第三步：白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟，这个配菜也可以改成是油菜或者菠菜都可以。当然也可以不用蔬菜，直接就是大葱烧海参也是很棒的。

第四步：把焯好的白菜捞出，均匀的摆入盘子中，盘子要大一些最好。

第五步：锅里放入花生油，入葱段，姜片炒香，倒入五花肉片煸炒均匀，这道菜用五花肉最出味，不要用纯瘦肉做。

第六步：煸炒到五花肉发白，葱姜都出来香味了。

第七步：倒入生抽，蚝油继续煸炒，然后加入鸡汤和盐。

第八步：放入熟鹌鹑蛋和海参，烧大约5分钟，充分入味。

第九步：把玉米淀粉1小勺加水稀释，勾薄芡，即可关火出锅。

第十步：把烧好的海参直接倒入盘中的白菜上面，即可

二、羊肉白菜海参的做法？

食材：羊肉(瘦)500克

配料：海参(干)50克，白菜100克

调料：姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克

做法

第一步：用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

第二步：将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。

三、黑海参猪肉白菜的的做法？

步骤1.取白菜。

2.撕成块。

3.热锅冷油。

4.放食盐。

5.放白菜翻炒。

6.做好的海参烧肉。

7.取一些烧肉。

8.放白菜里一起翻炒。

9.翻炒至白菜断生。

10.加清水，清水少于食材，约食材的一半多一点。

11.中火炖至白菜软而不烂，放鸡精。

12.洗净的香菜切段。

13.放香菜，搅拌均匀。

四、白菜炒海参的做法有哪些？

步骤1.取白菜。

2.撕成块。

3.热锅冷油。

4.放食盐。

5.放白菜翻炒。

6.做好的海参烧肉。

7.取一些烧肉。

8.放白菜里一起翻炒。

9.翻炒至白菜断生。

10.加清水，清水少于食材，约食材的一半多一点。

11.中火炖至白菜软而不烂，放鸡精。

12.洗净的香菜切段。

13.放香菜，搅拌均匀。

五、海参白菜饺子馅的做法？

食材明细

新鲜海参 150克

五花肉 150克

白菜 150克

姜葱末 少许

盐 少许

生抽 1汤匙

料酒 一汤匙

糖 1/2茶匙

淀粉 1茶匙

猪油 20毫升

海参白菜饺子馅的做法

步骤 1

五花肉清洗干净，切出五花肉中的一些肥肉，熬油，晾温

步骤 2

娃娃菜切碎，别太碎，用1汤匙猪油拌匀，此步骤防止出水

步骤 3

猪肉剁碎，海参剁碎，加入盐、淀粉、1茶匙猪油、1茶匙料酒，沿一个方向搅拌上劲，加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀

六、小白菜炖海参大虾做法？

小白菜 适量 、 盐 3克 、 蒜 2瓣 、 姜 1小块 、 料酒 小勺 、 虾 适量 、 花椒 适量

烹饪步骤

1/3

葱姜切好锅内放油，锅热，放入花椒后一次放入姜片葱花

2/3

放入虾，翻炒哦倒入料酒，炒至虾变红，倒入小白菜，翻炒均匀后中小火盖盖炒

最后一步

带小白菜软烂后放盐出锅

七、白菜炖炒海参最好吃的做法？

内放油烧热，爆香姜片、葱段，加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参，烧10分钟，放入瘦肉，再烧至熟，用淀粉、香油，胡椒粉，清水调芡汁即可

八、海参白菜包子馅的做法？

食材明细

新鲜海参 150克

五花肉 150克

白菜 150克

姜葱末 少许

盐 少许

生抽 1汤匙

料酒 一汤匙

糖 1/2茶匙

淀粉 1茶匙

猪油 20毫升

海参白菜饺子馅的做法

步骤 1

五花肉清洗干净，切出五花肉中的一些肥肉，熬油，晾温

步骤 2

娃娃菜切碎，别太碎，用1汤匙猪油拌匀，此步骤防止出水

步骤 3

猪肉剁碎，海参剁碎，加入盐、淀粉、1茶匙猪油、1茶匙料酒，沿一个方向搅拌上劲，加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀

九、海参小白菜炖豆腐的做法？

材料：准备海参，豆腐，冬笋，黄瓜，适量调味料

1豆腐先从中间对半切开，再切片

2海参泡发后洗干净，切段

3锅中放豆腐片、海参段、冬笋片，加水烧开，撇去表面浮沫，再转小火闷煮，加适量生抽、盐，放黄瓜片，淋香油拌匀后即可出锅食用

十、海参小白菜汤可以做吗？

海参小白菜汤可以做，需要注意在汤开锅后再放入（泡发好的）海参。