半干海参不泡发可以直接吃吗？

一、半干海参不泡发可以直接吃吗？

你好，半干海参没经过泡发是不能吃的。 半干海参相当于干海参一样的性质，只是初步加工品，直接吃的话很难咬，也不易吸收。

二、干海参泡发法？

一是泡：把干海参放进无水无油的器皿里，加入纯净水，入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水，至海参泡软。

二是剪：先剪去海参的沙嘴，内筋不要去，横向剪断即可。

三是煮：干净无油的锅，把纯净水煮开后放入海参，加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火，不要立即捞出海参，直到水自然凉透。

四是泡：把煮好的海参放进洁净无油的器皿，加入纯净水和冰块，入冰箱冷藏室，浸泡48－72小时，仍旧是每8小时换一次水。

完成

三、干海参可以不泡发直接炖汤吗？

不可以直接炖汤。

没有泡发的干海参是不建议直接炖汤食用的，因为没有经过浸泡的海参直接烹饪的话，会使做出来的海参质地偏干硬，而且营养成分也难以被析出，人食用以后不仅口感不好，营养的吸收率也比较低，还可能出现消化不良的症状。

四、干海参可以室温泡吗？

1.干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始了，泡发海参的“懒人”参友，可能又开始放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。而且进入供暖期了，泡发海参一定要注意温度，放在冰箱保鲜层是你最好的选择。

五、干海参，干鱿鱼的泡法，做法？

1.将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。

2.

浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。

3.

清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。

4.

海参壁上白色的内筋不要去除，那是海参筋，用剪刀剪开几段可以让海参更好的长大。从中间剪断海参筋。

5.

处理好的海参洗干净，放入电压力锅中倒入足量纯净水。

6.

用煮粥功能煮透，焖至自然冷却。

7.

将焖透的海参捞出，重新放入干净的容器内倒入足够量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发24小时即可，最后的泡发过程会发现海参又长大了些。

8.

泡好海参后沥干水，用保鲜膜或保鲜盒包好来，然后放冰箱冷冻，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用

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六、干海参怎么泡不软？

提前一天用冷水浸泡

如果是第二天要烹饪海参一定要在前一天提请将海参浸泡一晚，千万不宜用热水浸泡，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂，如果是在夏季温度比较高的季节可以将海参放在冰箱保鲜层浸泡。

换水后煮半个小时

提前浸泡一晚的海参在重新换上一盆清水用小火煮上帮个小时，煮至指甲可以掐入的程度即可。注意锅中一定不要沾染油脂、盐、碱等物质，否则会影响海参吸水膨胀率，也会使其变质甚至融化掉。

处理内脏后冷水浸泡冷藏

将水煮后的海参切开海参肚子，取出肠子，放入冷水浸泡，冷水需盖满海参，水中可放几颗冰块，再将锅子加盖，整个放进冰箱冷藏。

每日换水冷藏五天即可烹饪

每天将锅子取出，换过干净冷水后再放回冷藏。大约5天左右，变成适合食用的软Q质地后，即可取出烹调煮食。若要加快泡发速度，可每天取出后煮约20分钟再冷藏，大约3天可完成。

七、如何泡发海参，干海参家庭发泡法？

淡干海参发制方法： ①一泡：用凉水将干海参浸泡48小时左右，直至每个海参泡软无硬芯，期间一定要换3~4次水；（在冰箱冷藏室浸泡效果更佳） ②一剪：将海参用剪刀沿海参开口处剪通，去掉沙嘴，把海参清洗干净； ③一煮：将海参放入深底无油的锅中并加入凉水（水没过海参至少10厘米）盖上锅盖，然后按下列步骤操作：先用大火将水烧开后，换为小火煮30分钟后关火焖30分钟；直至锅冷却，中途不要打开锅盖，接着用小火继续煮20分钟后关火，焖25分钟； 壹桥海参，肉质丰腴，品质上乘 ④一掐：让锅自然冷却，然后将海参捞出，放入无油容器中。

用手掐海参体壁两侧部位，将很容易掐透的海参放入凉水盆内；肉质较硬的可以返回锅中，按上述办法继续焖煮（焖煮时间视海参具体情况适当缩短），直至每个海参都掐透为止； ⑤一发：将煮好的海参放入凉水中，浸泡1小时后放水（加入冰块效果更佳），放入冰箱冷藏室中，每12小时换一次水和冰，泡发3~4天即可泡发好（根据个人口感，可适当缩减泡发时间）； ⑥一装：将泡发好的海参用保鲜袋单根包装，放入冰箱冷冻室中储藏； 食用前，将海参取出自然缓化后即可食用。

八、干海参可以直接吃吗？

干海参不可以直接吃，而且你也咬不动

没有经过浸泡的干海参直接烹饪的话，会使做出来的海参质地偏干硬，而且营养成分也难以被析出，人食用以后不仅口感不好，营养的吸收率也比较低。

九、干海参怎么泡发，怎么吃？

海参泡发很简单 不要过分繁琐 一次取适量干参 倒入常温水（有条件矿泉水最好）第一次发适当多点水 容器盆就行 不需要民间说的暖壶 更不要加开水 要有耐性哦 干参想即发即吃是不可能的 每半日换一次水 如是传统制法干参会泡下草木灰等杂质 新法烘干制成的干参也会有少许杂质 可适时用手轻洗 去除沙嘴 在发泡过程中会逐渐降低盐度 待海参充盈丰满 弹性适中时清洗后放入小一点的容器 倒入纯净水 放入冰箱保温冷藏室 以便随吃随取 此时 海参理论上讲是熟的 做法也很简单 切丝 开水快速焯一下 黄瓜丝陪凉拌 包饺子 山东大葱扒海参也很好 个人推荐一个简便做法：炖汤（鸡汤最好） 待汤炖好熄火出锅前 放入几个 很不错的 另 我更推荐 吃高压参 不需发制 营养保存更好

十、干海参不泡发直接泡酒？

可以

干海参可以直接泡酒吗 海参是一种很滋补的养生中药材,其中含有的营养物质对身体的代谢有很好的滋补作用,是可以用来泡酒的。

一、海参先用水泡发24小时左右,发至参体胀大至干参的5-10倍,手捏柔软即可。

二、用水把海参腔内的泥沙和体外的杂质清洗干净,再用少量白酒清洗,之后放入酒中浸泡。