一、香菇海参的做法大全集？
主料
海参3只 香菇几朵 高汤1碗
辅料
盐适量 酱油适量 料酒少许 蚝油适量 生姜1块 大葱1根 水淀粉少许
步骤1
准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。
步骤2
锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5分钟，捞出备用。
步骤3
油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。
步骤4
再下入葱段，还有之前切出香菇碎。
步骤5
姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。
步骤6
加入香菇。
步骤7
水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。
步骤8
加入适量盐，酱油，蚝油调味。
步骤9
再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。
二、香菇家常菜做法大全集？
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
三、海参做法大全家常菜？
步骤1
准备海参（可根据人数准备）
步骤2
准备好葱段，只要葱白部分
步骤3
锅中放入20克油，将5段葱白放入锅中小火慢慢焙葱油，直到葱段煸软称焦黄乃至黑色后，将变黑的葱段捞出扔掉不用。 tips:葱白上的水提前用纸巾擦干，要不然会溅油
步骤4
葱油留在锅中，加入3段新葱白，继续小火煎葱段。此次葱段煎到焦黄即可出锅，不要把葱段煎黑，将葱段盛出放在盘中备用
步骤5
葱油继续留在锅中，在锅中放入事先备好的蚝油、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、水煮开
步骤6
将海参放入锅中煮3分钟后盛出
步骤7
将海参和葱段摆盘，可在旁放上少许绿色青菜点缀。将锅中的汤汁淋在海参上面，完成
烹饪技巧
在第二次煸葱的时候，可以不将葱捞出来，直接加各种作料调汁，再放入海参，这样就是不好看，但是汤汁的味道会浸入葱里，让葱本身变得非常非常好吃
这道菜感觉特别难做，但其实非常容易。而且特别特别好吃！可以作为家常菜平日食用
四、木瓜香菇排骨汤的做法大全？
木瓜香菇排骨汤的做法
原料：排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅
第2步、绰水
第3步、绰好的排骨洗干净
第4步、洗干净的排骨
第5步、木瓜切好
第6步、白菇洗干净
第7步、排骨放在砂锅里
第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净
第9步、放进砂锅里
第10步、砂锅里放适量的水，盖盖煮开在开小火
第11步、1：20分后放入木瓜
第12步、放入白菇煮20分钟即可
第13步、放入适量盐即可。
五、香菇淡菜排骨汤的做法大全？
主料：排骨400克，干大海虾3个，香菇3颗，党参20克，味精3g，盐1小勺，料酒1小勺。
辅料：银鱼100克，淡菜30克，红枣3颗，火麻油2滴，姜3g。
将材料准备好，精选排骨8两，将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫，调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨，焯好的排骨装碗备用，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤！最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。
六、银耳莲子香菇排骨汤的做法大全？
主料
排骨400克
干香菇10朵
胡椒粉2克
辅料
清水适量 盐适量 姜片2片 料酒5克
步骤1
香菇用冷水泡发
步骤2
剪掉尾端
步骤3
排骨洗净切小块后，焯水洗净
步骤4
香菇和排骨都放入高压锅内
步骤5
加入适量的清水，我加了大概1.5升，倒入胡椒粉，料酒和姜片，盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出
七、香菇娃娃菜的做法大全家常菜？
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
八、青椒蒸香菇的做法大全家常菜？
青椒去籽洗净，斜切成条；香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中，加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸，将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
九、油菜烧香菇的做法大全家常菜？
油菜炒香菇：新鲜的油菜150克：鲜香菇80克.青红椒各10克，盐.味精各适量 ，香菇切条.先将锅中加水烧开加少许油.一丁点盐，油菜.香菇焯水过凉水备用，另起锅倒油烧热倒入香菇.油菜，再倒入青红椒翻炒均匀，再加盐.味精炒匀调味，将做好的菜盛入盘内即可
十、香菇炒肉片的做法大全家常菜？
主料：
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料：
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
做法：
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜。
8. 翻炒几下后加入盐。
9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅