一、冬瓜香菇排骨汤的做法大全家常？
主要食材：冬瓜，排骨，香菇，葱，姜。
调料：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精。
做法
1、首先我们将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用
2、香菇清洗干净，从中间分开，切成块备用，姜切成片备用，葱切段备用。
3、我们排骨清洗干净，然后在锅中加入凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用。
4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再加入适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右。
5、然后再放入切好的冬瓜和香菇，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可。
小贴士：
1、冬瓜一定要处理干净，把里面的内瓤包括籽挖掉，
2、排骨焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效的去除血水和杂质
3、炖排骨的时候一定要加入开水，不能加凉水，而且一次要加够足量的清水
4、炖排骨汤不能加入胡椒粉，大料之类的否则会影响排骨的味道
二、海参竹笋排骨汤的做法大全家常？
主料:
排骨500g
泡发海参100g
竹笋100g
辅料：
干贝10g
桂圆干10g
虫草花20g
盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，竹笋切丝，其余辅料冲洗干净；
2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；
3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；
4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；
5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；
6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。
三、香菇海参的做法大全集？
主料
海参3只 香菇几朵 高汤1碗
辅料
盐适量 酱油适量 料酒少许 蚝油适量 生姜1块 大葱1根 水淀粉少许
步骤1
准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。
步骤2
锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5分钟，捞出备用。
步骤3
油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。
步骤4
再下入葱段，还有之前切出香菇碎。
步骤5
姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。
步骤6
加入香菇。
步骤7
水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。
步骤8
加入适量盐，酱油，蚝油调味。
步骤9
再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。
四、香菇炒海参的家常做法？
用料 海参 1只 小葱 1把 姜 3片 香菇 4朵 料酒 1勺 老抽 1勺 耗油 1勺 冰糖 2粒 淀粉 1小勺 家庭葱烧海参的做法 干香菇泡发海参提前泡发好，稍后会奉上泡发海参方子海参切成小段泡好们干香菇剪成丝小葱洗净，把葱白和葱绿分开海参加入姜片，放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟去腥平底锅放油，油不能太少，放入除葱白外的所有的葱，开始小火熬葱油这是一个需要有耐心的过程，一直要熬到所有的葱都变黑，再把葱捞出弃用再把葱白放入锅中，继续小火煎熬到葱表面微焦，就可盛出备用在葱油中倒入海参和香菇，小火煸一会儿放入料酒，老抽，耗油，加入冰糖，再加150ml左右开水，大火煮开后再把之前煎好的葱段放进去，转小火烧15分钟淀粉加入水，调成芡粉水淀粉水倒入锅中，大火收汁即可！配米饭，配米饭，配米饭！
五、香菇排骨汤的家常做法？
步骤 1
准备好排骨，清洗干净。
步骤 2
准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量
步骤 3
香菇浸泡两个小时，切十字口，备用
步骤 4
备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少量蒜
步骤 5
排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥
步骤 6
另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦
步骤 7
放入排骨，炒至金黄
步骤 8
放入调料汁，放入葱姜大料
步骤 9
放入适量水，没过排骨为宜
步骤 10
大火烧开
步骤 11
放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。
步骤 12
最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！
六、木瓜香菇排骨汤的做法大全？
木瓜香菇排骨汤的做法
原料：排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。
做法步骤：
第1步、排骨冷水下锅
第2步、绰水
第3步、绰好的排骨洗干净
第4步、洗干净的排骨
第5步、木瓜切好
第6步、白菇洗干净
第7步、排骨放在砂锅里
第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净
第9步、放进砂锅里
第10步、砂锅里放适量的水，盖盖煮开在开小火
第11步、1：20分后放入木瓜
第12步、放入白菇煮20分钟即可
第13步、放入适量盐即可。
七、香菇淡菜排骨汤的做法大全？
主料：排骨400克，干大海虾3个，香菇3颗，党参20克，味精3g，盐1小勺，料酒1小勺。
辅料：银鱼100克，淡菜30克，红枣3颗，火麻油2滴，姜3g。
将材料准备好，精选排骨8两，将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫，调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨，焯好的排骨装碗备用，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤！最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。
八、蒜蓉香菇的家常做法大全？
主料:
香菇6个
蒜1个
红尖椒3个
辅料:
葱适量
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉1勺
清水3勺
蒜蓉香菇的做法步骤:
1.香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。
2.蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！
3.蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。
4.锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。
5.煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。
6.加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。
7.翻炒均匀。
8.用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。
9.所有的全部做好。
10.aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。
九、香菇花菜的家常做法大全？
主料
菜花250g
辅料
调和油适量
食盐适量姜适量 葱适量蒜适量 柿子椒2个
步骤1
菜花洗净后切成小块
步骤2
香菇摘去老根洗净
步骤3
姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
步骤4
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
步骤5
然后放入香菇翻炒
步骤6
香菇变软时放入菜花翻炒均匀
步骤7
放入香醋
步骤8
放入生抽
步骤9
放入白糖
步骤10
把上述材料放上后翻炒至菜花略变软，已基本熟时，放入盐翻匀，
步骤11
再放入青椒翻炒约30秒即可出锅
十、发海参的家常做法大全？
主料
小米50克，海参3只
辅料
鸡汤1份，枸杞适量，细盐少许
1.备好所用食材。
2.将小米用清水泡一下。
3.将泡好的小米控水加至在电饭煲里。
4.加入事先炖好的鸡汤。
5.选择煮粥模式将小米粥煮好。
6.在小汤锅里加清水及姜片煮开。
7.将泡发好的海参下锅煮二分钟。
8.加适量料酒调味。
9.小米粥煮好加入细盐枸杞调味。
10.再将烫好的海参加入即可。