一、鲍鱼鱼翅海参干贝做法?
食材
鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克、冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片、绍兴花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。
做法
1、先把姜片铺在罐底,然后铺上冬笋片,依次铺上香菇。
2、再放入熟鸡肉,同时放入虾肉,放入瑶柱。
3、再放入鹌鹑蛋,然后放入广肚,铺上鱼翅,并把鱼翅铺平。
4、最上面放上一只小鲍鱼,把一半花雕酒舀入罐内。
5、炒勺上火注入上汤,倒入另一半花雕酒煮开。
6、用少许盐调味,再撒入少许胡椒粉,把汤舀入罐内。
7、盖好罐的盖子,用保鲜膜把罐子包上。
8、要把罐子密封的严谨一些,把密封好的罐子放入笼中。
9、盖好锅盖,用中火蒸两小时,蒸好后取出,用剪刀剪开保鲜膜。
10、在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
二、干贝,虾,鲍鱼粥能放山药吗?
鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、将军帽、明目鱼等,有杂色鲍、耳鲍、皱纹盘鲍、羊鲍等多种鲍鱼。鲍鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、碘及维生素A、维生素B,、维生素B2、烟酸等。
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载:“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食,发恶疮。”从食物药性来看,与鹿肉并不相背。但从食品生化角
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
三、鲍鱼海参粥怎么做?
做法一
食材准备
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量
制作步骤
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.
4、出锅撒上蛋丝即可
四、海参鲍鱼粥多少钱盒?
各种牌子的海参奶价格都不一样,我只知道惠天海参黄金奶的网店价格是58元/箱
五、干贝粥的做法,干贝粥怎么煮?
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
六、干贝粥做法?
干贝浸泡洗净,锅烧粥放入干贝烧几分钟即可
七、干贝火腿粥的做法,干贝火腿粥怎么做好吃,干贝?
材料:干贝(大)3个,温水里先泡两三个小时,然后再用手撕成小丝;香菇3个,热水里面泡两个小时,去水再切成小丁;火腿切片待用;蟹棒切小段待用;米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要,因为这样煮出来的粥才够烂。
全部完成之后就可以开始干活了。
取个大锅放水和泡完的米烧开,记得中途一定要不时的搅拌,防止沾底。等烧开时下干贝和火腿,记得浸泡干贝的水可是精华,一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下,防止下面会沾。
最后10分钟下蔬菜,葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜,不建议用麻油来盖过干货本身的味道。
八、干贝海鲜粥做法?
所需原料:大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。
做法步骤:
第1步、干贝泡二十分钟,洗干净,然后继续泡一小时,里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁,姜切丝。
第2步、青菜焯水过凉,焯水时我习惯滴油和食盐,防止变色。切碎备用。
第3步、大米洗干净,凉水泡二十分开火煮至开,转小火放入干贝和香菇,提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝最好撕碎,姜丝也放进去,放一点点胡椒粉去腥,我觉得胡椒粉辣辣的,喝粥也很带感。
第4步、鲜虾煮熟,去头去皮去虾线,可以切碎可以不切,我通常不切,保留整只大虾才有口感嘛。
第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。
第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了,最后再撒上香菜,我是挺爱吃香菜的,不放也可以,看个人口味。
九、干贝鸡肉粥教程?
1、将干贝洗净,撕碎。
2、鸡肉洗净切丝,两者一起放入盘内。
3、加入料酒,上蒸锅蒸至烂熟。
4、籼米洗净,用冷水浸泡1小时,捞出,沥干水分。
5、香菇泡发回软,去蒂,洗净,切小丁。
6、荸荠剥皮洗净,也切成小丁。
7、葱、姜洗净分别切末备用。
8、锅中加入约1500毫升冷水,放入籼米,先用旺火烧沸。
9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝,然后改用小火熬煮。
10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻即可盛起食用。
十、干贝粥家常做法?
食材:大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根
步骤:
1.将大米淘洗干净,在水中浸泡30分钟;
2.小葱1根切葱花,将干贝8个,海米5克洗净后 用温水泡30分钟;
3.锅中放入适量清水,大火烧开后将大米,干贝放入锅中,大火煮开;
4.将海米放入锅中,转小火熬煮50分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;
5.放入盐1勺,切好的葱花,几滴香油拌匀即可。
小贴士
干贝的营养价值非常的高,它富含蛋白质等多种人体必需的营养。
另外,干贝具有消暑、凉血、解毒的功效,更是减肥美容良品。