一、开水瓶泡海参方法
答干海参用温水瓶泡发时间不能过长才会脆。l
二、如何用热水瓶泡发海参视频
海参的梗指的是:来源于中国男足队长吴曦吃海参的视频,并表示一直在坚持吃,其实这个品牌的海参是中国之队的官方赞助商,无论是男足与女足都有。但是最近中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。
三、热水泡发海参最简单的方法
泡发海参有两种方法。 一是冷泡法,(也就是你说的,用水的方法),把将海参浸入清水内,约3天即泡发,取出后剖去肠杂、腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食。此法在热天需要多换几次水,并要经常注意是否已变软。 二是热泡法。 1.将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为主,用热水浸泡10-12小时回软后洗一洗(用自来水即可)。 2.将回软的海参开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙。 3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上炉慢火蒸20分钟后取下,将热水倒掉后再倒入大桶矿泉水或者是纯净水,浸泡12-14小时后检查,稍用力就能掐透即可。 4.因为海参质量不一样,所以在浸泡和发制过程中,质量好的可以反复上火直至发好,质量不好的可以不用上火煮,直接浸泡就可以了。 提示: 1.海参煮20分钟后,倒入的矿泉水或者纯净水一定要是冷水,水要多一点。 2.发海参最好用带盖的锅。 3.发海参绝对不能沾油,包括手一定要洗净后再动海参,否则海参会化掉。
四、热水瓶泡海参的方法
1、暖瓶发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开、清理内脏及泥沙,清洗干净。(30-50头/500克的北极海参,在4磅暖瓶中,每次放2-3个,8磅的暖瓶中,放过4-6个;80-120头/500克的北极海参,在4磅暖瓶中,每次放6-8个,8磅的暖瓶中,放过12-16个。北极海参在经过凉水浸泡后,会吸入很多凉水,如果放入暖水瓶中的海参太多,暖瓶中的水就会变成凉水,就发不出来了。) ②发制:将海参置于滚烫的暖水瓶中,放置15-24小时,发好的拣出,较硬的继续发制5-10小时即可。 ③保存:置冰水中24小时可继续涨发,发制好的海参可以在冰水中保存3-5天。 2、电饭锅(煲)发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开、清理内脏及泥沙,清洗干净。 ②发制:将海参放入锅内,把水烧开,置保温档10-20小时,发好的拣出,较硬的继续发制1-6小时即可。 ③保存:置冰水中24小时可继续涨发。圣朗海参 3、高压锅发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡3-4小时后,清洗干净。 ②发制:将海参放入锅内加热,开锅后煮10-15分钟,自然冷却,剪开、清理内脏及泥沙,捞出发好的,置冰水中6-12小时。 ③发制:换一锅清水,再将海参放入锅内加热,开锅后煮10-15分钟,自然冷却,10-12小时后的,开盖取出。 ④保存:置冰水中24小时可继续涨发,发制好的海参可以在冰水中保存3-5天。 暖瓶发制法省电省火,但发制量小;电饭锅(煲)发制法省时量大,但需要通过实践才能把握好;高压锅发制法容易把握海参发制进度,但费火。请您根据自己的需要和熟练程度进行选择。
五、热水瓶泡发海参最简单的方法
1、暖瓶发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开、清理内脏及泥沙,清洗干净。(30-50头/500克的北极海参,在4磅暖瓶中,每次放2-3个,8磅的暖瓶中,放过4-6个;80-120头/500克的北极海参,在4磅暖瓶中,每次放6-8个,8磅的暖瓶中,放过12-16个。北极海参在经过凉水浸泡后,会吸入很多凉水,如果放入暖水瓶中的海参太多,暖瓶中的水就会变成凉水,就发不出来了。) ②发制:将海参置于滚烫的暖水瓶中,放置15-24小时,发好的拣出,较硬的继续发制5-10小时即可。 ③保存:置冰水中24小时可继续涨发,发制好的海参可以在冰水中保存3-5天。 2、电饭锅(煲)发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡24-48小时后,剪开、清理内脏及泥沙,清洗干净。 ②发制:将海参放入锅内,把水烧开,置保温档10-20小时,发好的拣出,较硬的继续发制1-6小时即可。 ③保存:置冰水中24小时可继续涨发。圣朗海参 3、高压锅发制法: ①浸泡:将海参置于自来水中,浸泡3-4小时后,清洗干净。 ②发制:将海参放入锅内加热,开锅后煮10-15分钟,自然冷却,剪开、清理内脏及泥沙,捞出发好的,置冰水中6-12小时。 ③发制:换一锅清水,再将海参放入锅内加热,开锅后煮10-15分钟,自然冷却,10-12小时后的,开盖取出。 ④保存:置冰水中24小时可继续涨发,发制好的海参可以在冰水中保存3-5天。 暖瓶发制法省电省火,但发制量小;电饭锅(煲)发制法省时量大,但需要通过实践才能把握好;高压锅发制法容易把握海参发制进度,但费火。请您根据自己的需要和熟练程度进行选择。