一、活海参怎么放冰箱
1，清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。
2，将锅里添适量的水，大火烧开，取出经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却。
3，海参平放在冷冻盘里，将煮海参的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。
4，将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。
二、活海参的保存和处理方法
鲜海参的处理方法
1、草木灰风干存放法：剪开去除鲜海参的内脏，略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中，放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出，用线串好晒干。
2、焯参冷冻法：将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下)，焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却，然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存，这样海参的营养成份不会流失，口感也好。
3、淘米水煮法：将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出。然后用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
三、图示活海参怎样才能长时间保存不坏
1、将开腹去净内脏的鲜活海参放入开水锅中焯3-5分钟左右至海参收缩，倒出用清水清洗干净，控净水分。
2、将控干水分的海参放入保鲜盒中，在海参表面撒上大量的精盐（精盐要盖满海参），盖上盖子，放入冰箱中冷藏（温度应在0～4℃左右），其目的之一是利用盐的渗透压作用，抑制海参体内细菌的生长繁殖，防止长期存放的海参腐烂变质；其二是盐有软化海参纤维的作用，盐渍后发好的海参很软糯。
3、腌渍三天之后，取出进行处理，这就是盐渍海参了，用袋子装好袋口封闭，让家里老人放冰箱里保存即可，吃的时候再按以下步骤操作。
4、先将海参用冷水泡一下，再将其体表的盐分冲洗净（如果不把盐分泡出来，海参的涨发率很低），接着将海参放入开水锅中用小火加热约25分钟左右，此时海参继续收缩变得很小。将锅离火，使其自然晾凉，然后检查海参的柔软度，将通体已经变软的海参挑出，将仍然发硬的海参留在锅中，并重新换水。
5、换水后小火再加热，这次加热的时间要短一些，一般为15分钟，停火放凉，检查海参，将仍硬的海参继续加热，这次时间更短，大约为5分钟左右，如此反复，直到所有海参都煮软（反复加热的目的是将海参体内的盐分煮出来并且使其肉质变软，也可将海参放入蒸箱中使用旺火蒸软）。
6、将熟处理之后的海参放入加有冰块的纯净水中冷藏三天（每天换一遍水），海参吸水变大，就可以烹调了。
四、活海参怎么保存时间长
冷冻。
1，清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。 2，将锅里添适量的水，大火烧开，取出经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却。 3，海参平放在冷冻盘里，将煮海参的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。 4，将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。
五、活海参怎么处理 才能保存营养
冷冻活海参是一种很受食客欢迎的高档食材，具有丰富的营养成分。为了保护海参的鲜美和口感，处理时需要注意以下几点：1.除去海参表面的杂质，将其清洗干净2.用淡盐水或清水泡发，约需30小时左右，同时需要定期换水，以保持海参水质清洁3.将泡发后的海参置于深冷地方，千万不可解冻，一定要在急速冷冻机里处理4.烹饪前需先将海参解冻，可以采用室温下自然解冻或者稍微用微波炉加热解冻5.在烹煮时，建议加入些许葱姜蒜等调味食材，这样会使海参的鲜美味道更为突显。
六、图示活海参怎样才能长时间保存呢
一般的情况下，新鲜的海参保存方法，把新买回来的海参清理干净，抹干水分，用保鲜膜把它装起来封好口，如果在24小时内使用的话，就放在冰箱里冷藏，如果超过24小时使用的话，需要放在冷藏室里冷藏。