一、新鲜海参怎么清洗内脏视频
这是一个梗。来源于中国男足队长吴曦吃海参的视频,并表示一直在坚持吃,其实这个品牌的海参是中国之队的官方赞助商,无论是男足与女足都有。但是最近中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。
二、新鲜海参的洗法
具体方法如下:1、要趁冰鲜海参的冰尚未融化前,要完成鲜海参的剖腹处理工作,注意避免在空气中过长时间暴露海参,否则海参容易融化;2、处理内脏时应注意,要把沙嘴剪掉,否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后,头部白色须须的部分;3、所有海参处理完毕后,将海参用清水清洗干净,多洗几次没有坏处;4、将清洗干净的海参捞出,沥净水分,然后放入高压锅内,高压锅内切忌不要放水,因为海参体内含有大量水分,预热后会出很多水,每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜,多了会产生 特别多的沫子;5、将高压锅盖上盖子,加上气阀,点火,注意掌握火候,火不要大,海参本身析出的水分容易产生大量泡沫,会从气阀喷出。气阀排气后15分钟,关火;6、将高压锅气压卸掉后,打开锅盖,捞出海参,进行清洗,这时海参的体积已经大大缩小,清洗是要注意,一般至少清洗10遍以上,确保洗海参的水无色,这时,捞出海参,放入盆中用矿泉水浸泡24小时,期间换水2-3次;7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些,将浸泡后的海参捞出分袋包装,放入冰箱内冷冻储藏,待服用时,将其放入矿泉水中浸泡融化;8、特别注意,在处理海参时,要避免海参接触到油,容器要清洗干净
三、鲜海参怎么洗
1、首先海参体表有一层看上去不干净的一层滑滑的膜,这层滑滑的膜是海参的皮肤,只需要把其体表上的杂质冲洗干净即可。
2、除了海参皮肤,海参的内脏也需要清洗干净,具体的方法是将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴,将海参内壁冲洗干净即可。
四、新鲜海参怎么洗,怎么煮怎么处理?
清洗新鲜海参需要经过以下步骤:
1.准备海参:首先购买新鲜的海参,最好是挑选外观干净且无破损的海参。将海参放入清水中浸泡2-3个小时,以便将泥沙和杂质清洗干净。
2.洗涤:将海参从清水中取出来,用清水冲洗数次,直到海参的表面干净无杂质。
3.去须:将海参里的须全部拔掉,须的位置一般在海参的底部或顶部。
4.沉淀:将清水倒掉之后,将海参放入清水中浸泡3-4小时,以便让海参排出沙和一些异物。在这个过程中,可以将浸泡的海参手轻轻搓几下。
5.换水:将海参取出,清洗清水,再放到清水中浸泡3-4小时。 每隔1-2个小时,这个过程需要更换一次水。
6.沥水:最后将海参捞出,沥去多余的水分,在准备食用前,将海参放入清水中浸泡20-30分钟,直至泡发膨胀,这样才可以烹制。
每个家庭的清洗习惯不同,请在清洗时留意海参是否已经彻底清洗。
五、如何清洗海参鲜海参的吃法与做法
您好: 您应该是想了解海参的泡发过程吧,首先将海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,海参要完全浸没水中(水是海参的四~五倍),在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。
浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候海参的个头明显有所长大。下一步就是海参的清洗,海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方,剪到海参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。从中间剪断海参筋,有助于海参吸水涨个,下面就开始煮制,将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖,开锅计时30分钟。时间到了后,待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉,掐不透的放入锅内再煮15分钟。最后把煮好的海参放入纯净水,放冰箱保鲜,在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水),即可享用。注意事项:用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好,且水质一定要干净。内筋不要扔掉有极高的营养价值可以做汤用。发好后的海参可放冷藏保存也可以冷冻保存。发制海参的容器用干净、无油污专用锅 。要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。易轩堂海参为您解答希望能帮到您!