一、海参去腥味几分钟够了
10分钟左右
原料
海参适量
1、焖煮
把海参解冻之后，再加入调味品，然后焖煮10分钟左右，能够有效地去除海参的腥味。
2、焯水
先把海参清洗干净，然后再焯水，在焯水的过程中可以放入葱花或者生姜，或者料酒，也可以起到去腥的目的。
3、小火烹饪
海参的肉质肥厚，所以并不容易入味，因此，在烹饪海参的时候，最好选择小火烹饪，能够慢慢地让调味品渗入海参内。
4、高汤加热
如果喜欢喝海参汤的话，则可以使用高汤来烹饪海参，然后在高汤中加入少量的葱花、生姜等等，能够有效地去除海参的腥味。
5、蘸料
如果烹饪完成之后的海参还是有一股腥味的话，则可以沾一点蘸料，也可以起到去除腥味的目的。
二、鲜海参去腥味吗
海参腥臭不能吃，海参腥臭说明是变质了，不新鲜了。
挑选新鲜海参：
1，看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
2，看色泽。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
3，尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
三、鲜海参去腥味怎么做
1.
干海参泡制时间要得当,泡软就开膛取脏,避免内脏的异味浸入肉中。
2.
涨发好的海参,食用前用高汤加料酒汆一水,增加海参的鲜味,去除异味,使营养更加丰富。
3.
放开水,姜片,白酒,葱煮透以后以去腥味海参要泡好，不然腥味重，还有炖汤时加点姜。
四、去除海参的腥味的四个养生方法
海参去腥：
1、干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中。
2、涨发好的海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
3、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。
4、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。
注意：不可大量生食海参。如确有生食海参的嗜好者，可在食用时拌入食醋，会有一定的解毒作用。
五、海参怎么能去腥味
步骤/方式1
海参焯水
做肉类的时候，要先焯出血水，而海参，也要焯出腥味。食用海参前，可以焯水，水中要放些葱花、姜丝、料酒，这样很容易去除腥味，同时，海参也进行了加热，吸收营养的同时，也保护了肠胃
步骤/方式2
小火烹饪，勾芡入味
海参本身不易入味，所以在烹制任何海参菜肴时，都应使用小火进行长时间的烹制，如收汁。但需要注意的是，海参一般选择最后放入，以免营养流失，而且无论汤菜还是炒菜，海参都需要放入淀粉进行勾芡，这样海参去除了腥味，吸收了汤汁味，既锁住了营养，又保存了口感。
步骤/方式3
高汤加热
家里有喝汤的习惯，可以选择用高汤加热海参，高汤内可以放少量的葱花、姜末，这样既去除了海参的腥味，又使海参和高汤的营养彼此融入，便于更好的吸收。