一、吃什么菜能提高免疫力和抵抗力？
1、海带：常食海带可增强免疫力，因为海带中含有硒元素，对于增强免疫力很有益处。
2、胡萝卜：胡萝卜含有大量的β胡萝卜素，可以增加机体白细胞的活性，增强免疫力。
3、蘑菇：蘑菇有促进髓系免疫，增强呼吸道免疫力的功能，增强机体的抵抗力。
4、山药：山药含有丰富的蛋白质，还富含多种维生素、矿物质和植物性脂肪，还有免疫促进机制，可以有效提高免疫力和抵抗力。
5、芦笋：芦笋中含有优质蛋白质和抗氧化剂，可以增强机体免疫力和抵抗力，还有助于促进新陈代谢。
6、黄豆：黄豆中含有丰富的矿物质，多种维生素，及抗氧化剂等，它们对提高免疫力和抵抗力都很有帮助。
二、提高免疫力的水果和蔬菜有哪些？
提高免疫力的水果有苹果、樱桃、蓝莓、西瓜、猕猴桃等。提高免疫力的蔬菜有菠菜、胡萝卜、苦瓜、菜花、卷心菜等。
生活中，很多水果和蔬菜都有提高免疫力的作用，但单纯依靠水果和蔬菜来提高免疫力并不科学，还需要适量多吃蛋白质含量高的食物，如海鲜、瘦肉、动物肝脏、牛奶及其他奶制品等，同时定期进行健身运动，每天要避免熬夜和晚睡，保证自己有充足的睡眠休息时间，保持良好的心情。通过以上综合的方法来达到提高免疫力的效果。
三、吃什么蔬菜可以增强免疫力？
人的免疫力主要是身体对疾病的抵抗力，增强免疫力的蔬菜有很多，比如：西红柿，胡萝卜，洋葱，芹菜，菠菜，西蓝花，花菜，青椒，冬瓜，丝瓜等还有很多。
四、十大提高免疫力的蔬菜排行榜？
提高免疫力的蔬菜如下，第一西红柿，第二西兰花，第三西葫芦，第四胡萝卜第五芦笋，第六茄子，第七甜椒，第八菠菜，第九洋葱，第十香菇
五、什么菜提高免疫力最好？
肉搭配蔬菜能提高免疫力，五谷杂粮平常都是能提高免疫力的，吃水果这些，还有平常闲下来时多运动，保持好心情能提高免疫力。
六、提高免疫力的蔬菜？
胡萝卜、菠菜、卷心菜、西兰花、大蒜等。胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强人体免疫功能，具有防止上皮细胞癌变作用，胡萝卜中木质素可以提高人体免疫机制，间接破坏癌细胞。
七、增强免疫力的蔬菜有哪些？
提高免疫力应多摄取富含维生素C的食物，辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。