黄姜又名穿地龙，土名哑边姜，学名盾叶薯蓣，多年生草质藤本植物，其块茎有较高的药用和化工价值，经过加工可提炼皂素、双稀等医药、化工用品，是激素类药物必不可少的成份，被喻为“激素之母”，并广泛应用于化妆、保健、避孕镇痛、麻醉等类药物，是一种市场需求较为稳定的药材。而我国生产的皂素又占全世界的50％。近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的广泛使用，国际、国内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价格一路攀升，皂素价格也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足 。
姜黄，别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞片粉红色，下部的绿色，内含数花；花萼绿白色，具3钝齿；花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状；唇瓣长圆形，3浅圆裂，黄色；药隔基部有距。蒴果膜质，球形。
姜里含姜黄素吗？
姜里含姜黄素。
姜黄素是从姜科植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。
姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。
生姜一般含有姜黄素。
姜黄素普遍存在于姜科植物中，生姜中也含有姜黄素，不过主要还是从姜黄等中药中分离出来。
姜黄：是我国一种应用广泛的中草药，曾在《本草拾遗》、《本草纲目》等中医药著作中记载收录。
是的，姜里含姜黄素。
姜黄素是一种天然化合物，具有良好的抗炎和抗癌特性。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物，化学式为C21H20O6。
黄姜的种植方法？
姜黄别名郁金、宝鼎香，是姜黄属多年生草本植物，它被誉为“ 超级食物 ”，是强大天然抗炎和抗氧化剂，药用价值极高，能用作抗抑郁药，对癌症和阿尔茨海默病有保护作用。它在我们日常生活中也常常出现，比如姜黄粉，下面一起来看看它的种植方法吧。
1、整地施肥
姜黄适宜生长在温暖湿润的气候，种植时已选用土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好的沙壤土为宜。选好种植地后，清理田间杂草残株，对土壤进行深翻，翻耕时每亩施入牲畜堆肥3000公斤、过磷酸钙50公斤做基肥，也可用化肥代替，每亩施用高钾复合肥90-100公斤。将肥料和土壤混匀均匀后耙细整平。
2、播种
姜黄是以根茎进行的无性繁殖为主，选择生长健壮、根茎充实饱满、芽密的姜黄做种。播种时将选择的根茎切成2-3cm的小段，每段要求要有1-2个小芽，这样才能使其正常发芽出苗。播种时可穴播或沟播，播种时间在10-11月时，播种时控制株行距20×15cm，每亩需用种6000-8000个。
3、中耕除草
在播种后25-30天后开始发芽出苗，待幼苗生长到10cm以上是，就要进行人工除草，除草时建议用手直接拔除，不要使用除虫剂，以免造成幼苗死亡。在每年7-8月是姜黄的活跃期，所以要及时的培土，一般培土高达在10cm左右，以免造成植株倒伏，培土或也要进行除草，同样不要使用除草鸡，可用刀割。
4、肥水管理
姜黄每年要施三次肥，第一次在苗期，这时以氮肥为主，每亩施用30-40公斤，施肥时要避免和植株直接接触，以免浓肥影响到植株生长，一般施肥后浇水，降低浓度，更能加快肥料被吸收。
第二次在5-6月时，这时是植株的生长旺季，所以对于肥力的需求较大，所以要及时的追肥，提供植株生长所需。这时施用氮磷钾复合肥，一般每亩施用80公斤左右，要边施边盖土，防止肥力流失。
第三次在7月时，可结合中耕培土进行，这次施肥极为重要，关系到姜黄的产量，每株施用有机肥1-5公斤或复合肥0.1公斤，亦可以搭配施用，但要注意钾肥的供应，钾肥能提高姜黄的产量和品质。
姜黄喜湿润但怕积水，干旱时要多浇，而在雨季则要做好排水措施，以免烂根，浇水可和施肥一起进行。
以上是姜黄的种植方法，希望能帮助到你，想了解更多的药材种植知识，敬请关注我们。范多多乡村农业在线，感谢网友们的热情支持。