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香橼是什么?

来源:www.hn139.net   时间:2023-03-27 19:34   点击:165  编辑:admin   手机版

香橼(学名:Citrus medica L.)又名枸橼,为芸香科柑橘属植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿小乔木或灌木植物,生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。云南西双版纳的阔叶林中,有处于半野生状态的香橼。

食品安全法中提到即是食品又是中药材包括那些?

既是食品又是中药材的物质的目录 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香(按照比划顺序编写)。

香柚和香橼的区别?

1、外形区别

香橼是芸香科植物,它的果实一般较小,呈球形或梨形,这点和柚子有点像,柚子的形状也是球形或梨形,但是香橼没有柚子的体型大,它的大小相当于正在生长的柚子。香橼在成熟后,果皮是青色,而柚子成熟后是黄色或柠黄色,这一点比较好辨认。

2、气味口感区别

将它们切开后,会发现香橼香味浓郁,但是果肉极少,只有在中心部位有一些果肉,还有多个种子,而且味道酸而苦,所以食用价值极低。而柚子切开后,它的果肉是白色或红色的,隔分成瓣,瓣间易分离,果肉较多,味道酸甜适可,很多人喜爱。

3、用途不同

香橼和调节人人体内部系统的作用,适合肝郁气滞的人群,多吃它们有疏肝理气作用,上火也可通过它来解决。但是由于香橼果肉少,不适宜直接食用,所以常常被用作中药,而柚子的果肉较多,是水果的一种,很多人爱吃。

4、价值区别

柚子营养丰富,富含蛋白质、有机酸、维生素以及多种人体所需微量元素,是其他水果难以比拟的。它富含维他命c,能有效的防治感冒,还对神经痛有特别的效果;富含橙皮柑,有保护和强化毛细血管,能预防脑溢血等病。香橼作为中药,有促进肠胃里蠕动和消化液分泌,排除肠胃内胀气的作用,还有祛痰的功效,还有抗炎、抗病毒的作用。

香橼树结的香橼果能吃吗?

香橼果可以吃。
在云南西南部白族,彝族,纳西族等少数民族人家的庭院里以香橼树做为绿化树种,当香橼果实成熟后采摘下来经过简单加工用糖煮制成香橼蜜饯,装入陶罐密封之后可以保存一两年的时间,是当地人民逢年过节婚丧嫁娶宴客时招待客人的一道精美甜点。
香橼果果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气。



扩展资料
香橼的变种:佛手
佛手(学名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle),果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。佛手通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
果实手指状肉条形,重可达2000克,果皮淡黄色,粗糙,果皮甚厚,难剥离,内皮白色或略淡黄色,棉质,松软,瓢囊10-15瓣,果肉无色,近于透明或淡乳黄色,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。通常无种子。花期4-5月,果期10-11月。
参考资料来源:搜狗百科-香橼 (芸香科植物)
参考资料来源:搜狗百科-佛手 (芸香科植物)

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