大参林”谐音"大森林"，“参”泛指参类药材，“林”是汇集之意，这是一家卖参类药材的店铺，人参多贵呐，这家店不会专卖人参吧，那得多贵。
其实，它就是连锁药店，跟别的药店一样，啥药都卖。
大参林是众多连锁药店品牌中，名称寓意最好的，其创始人想必也是一位深谙中国文化的人吧。
回答：大参林三个字中的参字应读shen，人参一一药材，不应该读can参加的参，大参林是药店名称，我在西安市就见过这样的药店，而且还有连锁店铺，资力雄厚，大参林的寓意很好，人参是东北三宝之一，贵重药品，药店老板用大参林这个名字说明此人是有文化修养。
就是在树林中栽种人参的意思。
根茎类食物包含了什么食物？
根茎类食物通常有土豆、山药、甘薯等。
1、土豆：土豆是茄科多年生草本植物，又称马铃薯、甘薯。块茎可以吃，与玉米、水稻、高粱和小麦一起称为世界五大农作物。2、山药：山药又称土薯、槐山药、白山药等，其根茎呈杆状，最长约1米。根上几乎没有分枝，许多须根生长在白色的根上。3、甘薯：甘薯又称甜薯、红薯和地瓜，其根可分为须根、块根和柴根。茎长因品种而异，为细长型品种。
根茎类食物的营养价值也与大米和面粉非常相似，可以为人体提供碳水化合物，因此也可以作为主食的一部分或主食的补充。
食物类的有：红薯，萝卜，青笋，山药，花生，土豆，等。药材类的有：人参，玄参，大子参，很多的参类药材，还有的藤类，鸡血藤，金银藤，夜交藤，青藤。还有黄芩，葛根，地黄，甘草，当归，川芎，茯苓，牛膝，白芍，等很多的根茎类植物。
大自然给人类的太丰富了。
西洋参和白参哪个贵？
虽然白参和西洋参的价格，在参类的药材中都属于佼佼者，但是白参的价格会更贵一些，因为人参在我国被称为“百草之王”，具有大补元气的作用，而西洋参虽然也是很好的补气中药，但是功效不如人参，所以在市场价格上白参就会相对贵一些。
事实上，无论是西洋参还是人参，它们的价格会因产地、品种、质量、年限以及生长方式不同而存在一定区别。先说人参，目前市面上最常见的是人工种植的，年限不算太长，大概也就是三到五年的样子，所以这类价格都不算很高，有的几十块一斤，有的几百块一斤，或者质量更高一点的可能会达到数千元的价格。比如白参，大多在300-400元之间；但野山参就不同了，因为是自然生长于深山密林之中的，比较稀少，因此它的价格就更加昂贵了，普通一点的几万，品质更高的达到了几十万，几百万，甚至还有上千万的。
西洋参有什么功效
增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。1. 不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。
2. 不要吃萝卜。
3. 警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
不是人人都可以服西洋参：西洋参在治病健身方面虽有独到之处，但滥用也是有害的，要防止两种滥用倾向：第一种是盲目用于各种病人。临床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋参及制剂不仅不利于疾病康复，还会加重病情和使之迁延。又如许多恶性肿瘤患者在术后或放化疗后使用西洋参及其制剂，有的甚至长期大量使用以图尽快康复，可往往事与愿违，实践证明，只有当患者在术后或放化疗后出现明显的肺胃阴虚症状时才可对症使用，发挥西洋参的实际效用。可见，西洋参并非任何病人都适宜。
第二种是将西洋参当作食品。由于西洋参具有一定的抗疲劳、抗缺氧或提神醒脑作用，日常生活中有为数不少的人随身携带西洋参或其制剂以备抗疲劳。殊不知，西洋参也是一种药品，不能想吃就吃。据有关资料显示，忙碌的现代人约有70％之众处于亚健康状态，而亚健康的主要特征就是疲劳，那么用西洋参抗疲劳不是对症的吗？其实不然，因为疲劳是人体气血阴阳相对失衡的表现，需要通过精神调摄、均衡营养、劳逸结合地安排工作和休息的时间等多方面来综合调节，并不是服用西洋参就能解决的问题。况且有许多情况还不适宜用西洋参来抗疲劳，因为西洋参只是一种养阴补气的中药，不是万能药。
编辑本段西洋参种类
西洋参种类复杂，质量也有优劣，甚至还有假冒的，因此，选购时应加以鉴别。
1. 进口西洋参：
①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。
②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。
③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。
④甘苦味浓，透喉。
进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。
2. 国产西洋参：
①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。
②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。
③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。
④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
3. 生晒参冒充西洋参：
①根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。
②表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。
③质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。
④味淡带甜或有豆腥味。
编辑本段食疗价值
五加科草本植物西洋参的根。主产美国、加拿大、法国，我国也有栽培。秋季采挖，去分枝、须尾，晒干或烘干。或撞去外皮，用硫黄熏后晒干。切片用。
[性能]味甘、微苦，性寒。能补气，养阴，清火。
[参考]含十余种人参皂甙、少量挥发油、糖类、氨基酸、无机元素等。
能调节中枢神经系统的兴奋与抑制，以抑制较为突出；能抗疲劳、抗缺氧、增强机体适应能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增强心肌收缩力的作用；有促进肾上腺皮质激素分泌的作用；能增强机体免疫功能；有抗利尿及止血作用。
[用途]用于气虚津亏，体倦乏力，口渴咽干；阴虚火旺，烦热咳嗽，或痰中带血。
[用法]一日3~6g，或多至9g。泡茶，煎汤，煎膏滋。
[注意]一般多单独使用。本品成分与药理虽与人参有较多相似之处，但总的说来其药效和缓、补益作用较人参弱，而性质寒凉，故不能与人参同等使用。
[附方]
1，洋参麦冬茶：西洋参3g，麦冬10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方用西洋参益气、养阴生津，以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
2，洋参川贝梨：雪梨1个，西洋参、川贝各3g。将梨削去带柄的部分，挖去梨核，放入西洋参、川贝，盖上带柄的梨，用牙签插定，加水、冰糖适量，放碗中蒸熟。分二次食。
本方用雪梨、川贝清热润燥、化痰，西洋参养阴清火。用于阴虚肺热，咳嗽痰粘，咽干口渴。
上班族夏季“防火”吃点西洋参
情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来“防火”。
赵志付教授说，这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。
西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。
西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。
赵志付教授提醒说，西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。但是，如果是脾胃虚寒的人，比如吃东西稍不注意就腹痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人，就不适宜服用西洋参了。