四川：川芎、川贝母、白芷、金钱草、黄连、黄柏、附子道地药材四川多，川字号，金钱草，连柏附子不可少。
河南：怀牛膝、怀山药、怀菊花和怀地黄四大怀药在河南，牛山菊花遍地黄。
浙江：玄参、白术、延胡索、白芍、菊花、郁金、麦冬、浙贝母二杭二玄二白加金贝。
江西：枳壳，福建：泽泻，安徽：木瓜，新疆：羚羊角（俄罗斯）、软紫草；甘肃：当归 ，冬虫夏草（川藏），吉林：人参、花鹿茸江枳壳，建泽泻，宣城木瓜新羚软；岷当归，藏虫草，人参花鹿吉林好。
北药：黄芩主产地河北、山东、山西以及内蒙古中部；蕲蛇（江南药）；山东（鲁）、河南（豫）主产金银花；云南：三七、重楼、木香、鸡血藤南蕲北芩，路遇（鲁豫）金银；彩云之南，七重吉（鸡）祥（香）。
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产地加工记忆宝
产地加工需要揉搓的中药：
玉竹、党参、三七。
需要发汗的中药：
杜仲、玄参、茯苓、续断、厚朴。
需要蒸或煮的中药：
天麻、天冬、白芍、红参、郁金、五倍子、太子参、桑螵蛸、延胡索、姜黄。
撞法除去根及粗皮：
川芎、木香、黄芩、黄连、苍术、泽泻、姜黄、浙贝母。
中药材生产与品质
中药材来源
中药材来源
1、伞形科
北沙参、小茴香、当归、蛇床子、防风、羌活、独活、前胡、柴胡、白芷、藁本、川芎。
❈ 记忆歌诀 ❈
北回归，南蛇风，两活两胡芷蒿芎
2、菊科
木香、白术、苍术、款冬花、菊花、红花、茵陈蒿、青蒿、蒲公英、牛蒡子、紫菀。
❈ 记忆歌诀 ❈
青红二术贺牛公，紫菀陈香和菊冬
3、唇形科
黄芩、益母草、丹参、紫苏叶、广藿香、荆芥、薄荷。
❈ 记忆歌诀 ❈
黄芩紫苏益母草，荆薄丹参广藿香
4、豆科
山豆根、葛根、苏木、降香、番泻叶、合欢皮、槐花、儿茶、沙苑子、决明子、甘草、苦参、广金钱草、黄芪、鸡血藤、补骨脂。
❈ 记忆歌诀 ❈
山豆苏葛香叶茶，广草黄芪鸡血补，合欢甘苦槐双子
5、五加科
通草、三七、西洋参 、红参、 人参。
❈ 记忆歌诀 ❈
三七五加通，人参西洋红
6、萝科
白前、白薇、徐长卿、香加皮。
7、石竹科
银柴胡、太子参。
❈ 记忆歌诀 ❈
萝二白香长卿，石竹人才（银柴）太子参
中药材产地
1、云南的道地药材有：
三七、木香、重楼、茯苓、草果。
2、主产于四川的中药材有：
川芎、黄连、附子、川贝母。
3、甘肃产的道地药材有：
当归。
中药材采收
1、植物药的采收原则：
① 根及根茎类药材一般宜在秋冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚刚出苗时采收。
② 皮类药材一般在春末夏初采收。
③ 叶类药材一般宜在叶片繁茂、色绿时采收。
④ 花类药材在含苞待放或开放时采收。
⑤ 种子类药材在果实、种子成熟时采收。
2、甘草中甘草甜素含量最高的时期：
开花前期。
3、槐花中芦丁的含量最高的时期：
花蕾期。
中药材加工
1、影响药材质量的因素：
品种种属，产地，栽培，采收加工，包装与贮运。
2、药材产地加工的目的：
① 除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。
② 使药用部位尽快灭活，干燥或保鲜，防腐，保证药材质量。
③ 降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全。
④ 有利于药材商品规格标准化。
⑤ 有利于药材包装、运输与贮藏。
3、对一些坚硬的藤木、较大的根及根茎或肉质果实类药材采用的产地加工方法主要为切片。
4、含浆汁、淀粉粒、糖多的药材为利于干燥，产地加工时应蒸、煮、烫。
5、需要“发汗”的药材玄参、续断、厚朴、杜仲、茯苓。
6、《中国药典》规定，低温干燥的温度一般不超过60℃。
7、番红花的适宜采收期盛花期。