肫肉汤的做法？

材料

"猪梅花肉丝 200g","葱花 一些","姜 一片","水 800ml","酒 两大匙","盐 些许","味精 些许","味霖 一大匙",

做法

1:{材料准备} 肉丝洗净，葱切葱花，姜切末。

step2

2:将所有材料放入电锅内锅，加 调料 拌匀，外锅加1/3杯水，盖上锅盖，按下开关直至跳起即可。

用料

麦芽 12g

鸭肫 1~2副

谷芽 12g

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸭肫去衣，洗净，切片。谷芽、麦芽洗净，稍浸泡。

步骤 3

将它们一起放进砂锅内，加清水1500ml，武火煮沸后，改用文火煲约1小时。

步骤 4

食用时调入盐即可，鸭肫可以捞起用酱油等佐餐。

连接鸭胗的那一段肠子叫啥？

1、叫鸭食带，位于鸭胗和鸭食带直接的位置，又名鸭郡把，鸭胰胃，鸭食管。

1）富含、维生素A和钙、铁等微量元素。

2）对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2、鸭板肠，一般指的是鸭子腹部的肠子，是鸭肠的一个种类。

1）一般用来涮火锅，除此之外，还可以用来制作成麻辣口味的热菜。

2）鸭肠是鸭的内脏之一，可卤、可炒、可炖、可烫火锅等等，具有味道鲜美，香脆可口的特点。

叫鸭板肠。又叫“鸭郡把”“鸭肠头”，位于鸭胗和鸭食带之间的位置，就是连接郡肝的那小部分。

在它身上即 兼备了鸭肾的爽脆，又有鸭肠的弹韧口感， 而且还被作为一种中药药材。

它的存在，虽然没有肥肠的名气大，却能在“肠界”翻起一股巨浪。

当我吃了第一口之后： 脆、润、爽、弹，口口回香。