陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰红皮、陈皮。”
其中10月份采摘的柑皮色偏青，11月份的柑皮色呈黄，12月份的红色.柑果采摘后先是剥皮，晾干，密封储藏。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
种植什么中药材最好
川佛手为药食同源品种，种植前景广阔
佛手，为芸香科植物中药材佛手的果实，与柚子、橘子、广柑、橙同科同属不同种。种植条件及种植管理技术类同，佛手果实素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美誉，成熟的佛手，果皮鲜黄，其味清香淡雅，留香持久，而且果型奇特，状如五指，是闻香赏果的花卉珍品。佛手全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功效，常用于肝、脾、胃、肺、胆等疾病并可作食品、化妆品，还可当作水果吃。
我国佛手的主要栽培地区广东、广西，称为“广佛手”，（均为第一代品种）主产于广东肇庆、广西玉林地区；已盛产超过十多年,目前树已经逐渐老化,由于原种植地点多是临海/临江区域,现在经济较为发达,从事种植业的业主越来越少,浙江的金华地区产的佛手，称为“金佛手”，多用于盆景，作为观赏之用；四川、重庆产的佛手称为“川佛手”，老品种主要产于四川合江、犍为、沐川（均已濒临绝产）、雅安（目前种植最多，但零散），江津（濒临绝产），新品种的起源地为重庆梁平，目前成功引种到重庆各区县，以及四川乐山、南充、巴中，资阳、绵阳等地，并陆续量产，产生良好的经济效益；药用以“川佛手”最为上品。但我国川佛手产量远远不能满足生产需要，随着佛手在养生及保健方面的功效不断被证实，未来十年内必将有更多的企业投入到佛手系列产品的开发及市场应用，佛手原材料市场必将供不应求！
请问 广西玉林的特产是什么呀?
玉林牛巴：正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。
玉林牛巴的制作历史悠久，但初期制作规模小，销售量少。30年代至40年代，西街吴常昌的牛巴最负盛名，曾装罐头，销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后，随着商品经济的发展，制作牛巴的数量增加，懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。
哪里产的徐长卿为道地药材
徐长卿以江苏、安徽、河北、湖南的产地为佳